Krystalglas og bægre

Ordet "glas" har en lignende betydning på mange sprog, i bund og grund er det en beholder til væske. Vinglas bruges almindeligvis til at henvise til glas til ung mousserende vin og alkoholfri drikkevarer. Begge typer krystalglas er en elegant dekoration til enhver fest.

Krystalglass særlige æstetiske egenskaber

Glas med et højt blyindhold adskiller sig fra almindeligt glas ved sin gennemsigtighed. Skaberne kaldte det krystal på grund af dets lighed med det naturlige mineral. Holdbare beholdere bliver ikke mørkere med tiden og bevarer deres glans i århundreder.

De tætte vægge var ikke bange for utilsigtet mekanisk skade; Diamanter og korund kan efterlade ridser på dem.

De lærte at skære krystalskåle for at få dem til at funkle.

Når to glas berører hinanden let, høres en melodisk ringende lyd, hvilket er grunden til, at vinglas og bægre er så værdsatte.

For at fjerne væske fra hånden, kom de op med en forlænget stilk, som holder drikkevarer kølige i lang tid.

Hvilke drikkevarer skal man drikke fra krystalglas og bægre

1. Champagne, mousserende vin og andre skummende drikkevarer hældes i smalle glas, der fylder dem 2/3 op. Drikken spiller længere og bliver ikke flad. Mousserende alkohol forkøles til +6-8 °C.
2. Rødvin smager bedre efter at være blevet iltet. Den hældes i lave glas med bred hals. Tørre og halvtørre drikkevarer bør ikke afkøles; Søde og halvsøde drikkevarer opbevares bedst i køleskabet.
3. Hviddruevin, Tokaj og Slivovitz drikkes normalt af et glas formet som en skål med en indsnævret top. Et krystalglas til hvidvin fyldes halvt. Forkøl vinen til +10-12 °C.

4. Universelle smagsglas og bægre er kopformede, små og fyldte til 1/3. De serverer portvine og dessertvine.
5. Til likører og cognac anvendes et lavt trekantet glas.
6. Sherry, Madeira, Vermouth, Martini og andre berigede drikkevarer hældes i mellemstore trekantede glas og fyldes halvt op.
7. Til alkohol med høj alkoholprocent (Armagnac, Calvados, Tequila, Whisky, Brandy og andre) er en kopformet "snifter" på en kort stilk bedre egnet. Drikken vil blive varmet op af varmen fra din håndflade. Fyld beholderen ¼ op.
8. Margarita-cocktailen serveres i et glas med en smal bund og en bred top, så vodkaen bliver i bunden, og saften hurtigere stiger til tops.

Sådan identificerer du krystalbeholdere af høj kvalitet

1. Tegningens kvalitet. Kanterne skæres i hånden og skal forblive skarpe efter polering.
2. Lyden ved stød skal være klar, mens glasset skal være dæmpet.
3. Glaskanten “synger”, når man kører en våd finger hen over den.
4. Indeslutninger og bobler i vægge og bund er uacceptable.
5. Mærkevarevirksomheder markerer deres retter med klistermærker med beskyttelsesskilte.

Sådan plejer du krystalglas

Glas og bægre holder længe, ​​hvis du følger et par regler:

• krystal er bange for pludselige temperaturændringer;
• Det er bedre at vaske op i hånden;
• Det er tilrådeligt at undgå vaskemidler for at undgå striber; det er bedre at bruge vaskesæbe;
• Tør kun let fugtige glas af med en klud, fjern kalkaflejringer, og lad vandet løbe naturligt af;
• En svag opløsning af enhver fødevaresyre vil genoprette den tidligere glans.

Forresten, efter en fest er det nok at holde krystallen i en varm opløsning af tør sennep i 30 minutter og derefter skylle. Gamle pletter kan opløses med en sæbe- og sodavandsopløsning.

Berømte producenter af krystalkar

Tjekkiet

De ældste glasfabrikker Crystalex Novy Bor Bohemia Glass og Bohemia Crystal, med århundreders historie, er gået sammen under det fælles mærke Crystalex. De producerer en bred vifte af produkter i forskellige priskategorier, fra sæt af elite stiliseret service dekoreret med forgyldning og smalt til diverse gennemsigtige glas og bægre.

Ruckl Crystal-fabrikken åbnede i begyndelsen af ​​det 20. århundrede. Producenter holder sig til traditionelle former og farver (blå, grøn, rød). Krystal er dekoreret med tredimensionelle dekorative elementer, gravering og maling.

Tyskland

Krystalfabrikken Arnstadt Kristall har specialiseret sig i produktion af eksklusive vinglas; Servicesættene er værdsatte i mange lande.

Nachtmann er et populært mærke med en række forskellige priskategorier, lige fra universelle glas til hverdagsborddækning til individuelle sæt baseret på eksklusive designs til Hendes Majestæt Elizabeths Palads.

Lausitzer Glas – dette mærke er kendt for vintage-service lavet af farvet krystal med kompleks slibning, udgivet i 60'erne-70'erne.

Hviderusland

Den ældste glasfabrik "Neman" producerer mere end fem tusinde varer, blandt dem er der glaslinjer, bægre til restauranter, hjem, kontorer.

Borisov Crystal Factory specialiserer sig i produktion af service af høj kvalitet, der er tildelt diplomer fra konkurrencer og udstillinger.

Rusland, de ældste krystalfabrikker

Dyatkovskiy blev grundlagt i 1790'erne og er den eneste indenlandske vinder af den internationale pris "Diamond Star". Virksomheden producerer en bred vifte af produkter og er kendt i verden som producent af produkter lavet af flerlagskrystal med et snitmønster (det farvede lag er skåret til det gennemsigtige).

Gusevskoy blev grundlagt i 1976 og er berømt for sin unikke udskæring og producerer forskellige slags service til hjemmet, restauranter og kontorer.

Bakhmetyevskaya-artellet blev skabt på basis af Red Giant-fabrikken, den største eksportør af indenlandsk krystal i udlandet. De udførte arbejde bestilt af kongelige personer. Specialiserer sig i klassisk service i mellemprisklassen.

Forresten er dette en af ​​tre virksomheder, der blev organiseret i det 18. århundrede efter Katarina II's dekret om fjernelse af glasfabrikker 1600 km fra Moskva. Sådan forsøgte dronningen at bevare skovene nær hovedstaden.

Andre virksomheder i Den Russiske Føderation

Pervomaysky-glasfabrikken har produceret krystal siden 1977 med fokus på traditionelle former med slibning og matpolerede mønstre.

Gus-Khrustalny Glass Factory producerer originale vinglas til nygifte med gravering, forgyldning og sæt "berusede glas med buede stilke".

VIDEO: Tjekkiske krystalglas Bohemia.