Indtil relativt nylig havde den en værdig plads i ethvert køkken. Husmødre brugte den til at afmåle den nødvendige mængde mel eller sukker. Familieoverhovederne “tænkte tingene ud sammen” med hans hjælp. Og i sovjetiske sodavandsmaskiner blev drikken hældt i præcis disse sovjetiske glas.
Tilfreds
Historie
I dag findes der flere versioner af udseendet af facetslebet glas. For at være helt ærlig er det næppe muligt at drage en endelig konklusion om, hvilken version der er sand. Men lad os vende os mod fakta.
Glasset, som et af bordserviceartiklerne, eksisterede selv i Peter I's tid. Kun produktionsteknologien var noget anderledes. I den berømte russiske zars tid blev glas blæst og derefter skåret i hånden. Men den facetterede version, der er kendt af alle, blev opnået takket være en helt anden teknologi – pressemetoden.
Der er en velkendt historie om, hvordan en af arbejderne på glasfabrikken i byen Gus-Khrustalnyj forærede zaren et glas, der angiveligt var ubrydeligt. Efter at have drukket indholdet, kastede kongen beholderen af al sin kraft på gulvet, og den splintredes i stykker. Peter I var dog ikke vred på donoren og sagde endda sætningen: "Glasset vil være!"
Forresten begynder en anden legende her, om hvordan bojarerne, uden at høre tsarens ord, besluttede, at han sagde: "Knæk glassene!" og det er her, traditionen med at bryde tallerkener under støjende fester begyndte.
Faktisk er sandfærdigheden af disse historier praktisk talt umulig at bevise eller modbevise i dag.
En anden version af oprindelsen af det facetslebne glas går tilbage til sovjettiden. Og en af skaberne af dette glas"mirakel" anses for at være Vera Mukhina, billedhuggeren der skabte den berømte komposition "Arbejder og Kolkhoz-kvinde". Behovet for et glas af denne type opstod på grund af opvaskemaskiner.
Så mærkeligt som det kan lyde i dag, fandtes opvaskemaskiner allerede i 1940'erne. Mekanismen for deres funktion var imidlertid så ufuldkommen, at de fleste af tallerkenerne lavet af tyndt glas gik i stykker under vaskeprocessen. Så det var nødvendigt at opfinde en "model", der kunne modstå alvorlige belastninger. Selv uden opvaskemaskiner gik glas i stykker i store mængder i cateringvirksomheder. Generelt er der et presserende behov for at skabe "stødsikkert" køkkengrej. Efter regeringens anmodning begyndte arbejdet med et holdbart, smukt og brugervenligt glas.
Forresten, ifølge nogle, blev glasset i disse år ikke opfundet, som man siger, fra bunden. Vera Mukhina brugte angiveligt skitser af den russiske opfinder Nikolai Gavrilovich Slavyanov, der demonstrerede en ny svejsemaskine og svejsede et glas med kanter lavet af syv forskellige metaller. Og Mukhina lavede simpelthen den samme model af glas. Andre, der hører denne version, smiler bredt og hævder, at den ikke er sand. Generelt er der mange historier om skabelsen af det facetslebne glas, og det er ikke muligt at fastslå den sande.
Men uanset hvad, den 11. september 1943 blev de første facetslebne glas produceret på Gus-Khrustalny-fabrikken. Det er ikke tilfældigt, at denne dag betragtes som fødselsdagen for en så simpel hverdagsting.
Granchak, også kendt som Malinovsky, også kendt som Storlæbet...
Alle disse skældsord gælder for det, for det facetslebne glas. Udtrykket "granchak" refererer til briller fra Peter den Stores tid. De blev et alternativ til trækrus. Tilstedeværelsen af kanter tillod ikke glasset at rulle frit. Derfor fik han sådan et usædvanligt øgenavn.
Glasset havde et meget omtrentligt forhold til den sovjetiske forsvarsminister Georgy Malenkov. Embedsmanden lovede blot visse kategorier af militært personel 200 gram vodka til frokost. Forresten, for dem der ikke indtog den "flydende ration", blev den erstattet med sukker og tobak. Og straks fik glasset, der indeholdt præcis denne mængde væske, sit nye navn – Malinkovsky.
De begyndte at kalde det "lippede", efter at en kant dukkede op på glassene ud over kanterne. De første facetslebne glas havde ikke sådan en kant, og det var ikke særlig bekvemt at drikke af dem - væsken ville spildes. Derfor måtte glasset presses tæt mod læberne. Det nye udtryk – tyklæbet – hjalp med at skelne den første model fra den forbedrede.
Forresten begyndte kanten på glasset at blive kaldt "Anutkas bælte". Hvilken Anyutka der blev diskuteret, og hvorfor det var hendes bælte, der forblev i facetslebne smykkers historie, er nu ukendt.
Anvendelse
Anvendelsesområderne for almindelig granchak er så forskellige og til tider overraskende, at det er usandsynligt, at der findes en anden vare med samme efterspørgsel.
- Den blev brugt til at måle både bulk- og flydende produkter. Det er mærkeligt at høre om dette i dag, men der var kulinariske opskrifter, hvor mængden af produkter blev bestemt i glas. Og disse opskrifter fandtes ikke bare hvor som helst, men i "Bogen om lækker og sund mad" – den vigtigste lærebog for kokke! Glasset indeholdt 200 ml væske (vand, mælk osv.), 230 gram granuleret sukker, 320 gram salt og 160 gram mel. Derfor kunne ingen husmor føle sig fuldt bevæbnet, hvis hun ikke havde dette mirakel fra den sovjetiske glasindustri ved hånden.
- Det var også umuligt at lave dumplings eller vareniki uden et glas. Den større (200-250 ml) blev brugt til at "udskære" dejen til dumplings, og dens mindre "brødre" (100-150 ml) blev brugt i processen med at lave dumplings. Interessant faktum: I dag er der mange apparater til at skære dejstykker til dumplings eller vareniki på butikshylderne, men granchak forbliver uovertruffen.
- Ved hjælp af et glas salt fjernede de overskydende fugtighed. Mange husker dengang, hvor rammerne var dobbelte, og for at forhindre frost på vinduerne, placerede man et glas salt imellem dem. Saltet absorberede overskydende fugt, og glasset føltes ret behageligt takket være det tykke glas, det var lavet af.
- En pålidelig egenskab ved en have. Nogle sommerboere opgav pap- eller tørvekopper til fordel for frøplanter til fordel for granchak. Glasversionen blev betragtet som en mere æstetisk, praktisk og bekvem mulighed.
- Det velkendte udtryk "at have en drink for tre" skylder også sin oprindelse til et facetslebet glas. Det var umuligt at hælde en flaske vodka (500 ml) i to glas, men til tre var den "muntre væske" lige tilpas.
Her er et par mere usædvanlige historier relateret til den facetslebne repræsentant for briller. Det antages, at Stakhanov-bevægelsen meget vel kunne have heddet Stakanovs, da den kendte leders efternavn ikke var Stakhanov, men Stakanov. De kommunistiske ledere kunne naturligvis ikke tillade et så uanseligt efternavn, og som et resultat har vi, hvad vi har.
Selv den almindelige sætning: "så simpelt som tre kopek" havde en direkte relation til glasset, da det var, hvad den klassiske repræsentant kostede i begyndelsen af sin glorværdige historie.
En anden kendsgerning, som fik en ret prosaisk forklaring, fandt sted i begyndelsen af 80'erne i det forrige århundrede. Granchakerne begyndte pludselig at "eksplodere". Bogstavelig talt. Og der var endda en legende om vestlige spioners rænkespil. Men alt viste sig at være meget enklere. Glasfabrikker begyndte aktivt at introducere nye produktionslinjer af udenlandsk produktion. Det var nødvendigt at afvige lidt fra den givne teknologi; glassets struktur blev ændret. Og glassene begyndte at smuldre. Alt fungerede, da den nye teknologi blev forbedret en smule. Generelt måtte vi indrømme, at udenlandske fjender intet havde med det at gøre.
Årsager til popularitet
Produktets enorme popularitet er let at forklare. Først og fremmest på grund af dens udbredte anvendelse. Det er usandsynligt, at du kan nævne bare én anden husholdningsartikel, der bruges så aktivt derhjemme, i cateringvirksomheder, i transport og i automater med aromatisk sodavand. Dette niveau af universel anerkendelse er virkelig værdigt til en plads i Guinness Rekordbog.
Praktisk form, skridsikker effekt og øget styrke - det er på grund af disse egenskaber, at glassene blev populære i jernbanetransport til servering af te til passagerer.
Og en anden ubestridelig fordel er nem vedligeholdelse. Glasset er meget nemt at vaske, der er ingen "svært tilgængelige" steder på det, og det kan nemt vaskes både i hånden og i opvaskemaskinen.
Den klassiske model havde 16 eller 20 ansigter. Der var dog varianter med 12, 14, 18 og endda 17 kanter.
Som du kan se, har facetteret glas, ligesom vores stat, en rig og kontroversiel historie. Og alligevel kan det uden overdrivelse trygt kaldes en præstation af sovjetisk videnskabelig og teknologisk fremskridt.
