Støbejernspande: fordele og ulemper, kan man bage i ovnen, hvordan man vælger en støbejernspande, producentvurdering

Støbejern er et af de mest bekvemme og pålidelige materialer, næsten uden ulemper. Støbejernspander er nogle af de stærkeste. Mange husmødre foretrækker at bruge køkkenredskaber af støbejern. Denne type køkkenredskab er uundværligt i køkkenet. Det vigtigste at huske er, at for at tilberede en anstændig ret, skal du bruge ordentligt køkkengrej.

Tilfreds

Fordele og ulemper ved støbejernspander
Funktioner ved madlavning i en støbejernspande
Sådan forbereder du en stegepande korrekt til første brug
Kan man bage i en støbejernspande med ovnen?
Sådan plejer og rengør du en stegepande
Vurdering af de bedste producenter af støbejernspander
VIDEO: Sådan laver du en non-stick belægning på en stegepande.

Fordele og ulemper ved støbejernspander

Ligesom alt andet køkkengrej har denne type stegepander både fordele og ulemper.

Mange mennesker anser produkternes store vægt for at være den største og mest almindelige ulempe. Og denne ulempe eksisterer virkelig. Det er meget vanskeligt at stege pandekager på sådant køkkengrej, da det er svært at fylde panden jævnt med flydende dej.
Mange klager over, at den slags pander er meget vanskelige at rengøre, fordi materialet gør det næsten umuligt at rengøre dem helt. Men sagen er, at støbejern ikke kræver dette på grund af det faktum, at olien gradvist begynder at blive absorberet i materialet over tid. Og hvis du overdriver det og forsøger at slippe af med det helt, vil du kun ødelægge produktet ved at beskadige non-stick laget.

Men det ville være ret logisk helt at slippe af med den specifikke lugt af et bestemt produkt, for eksempel fisk. For at gøre dette behøver du ikke at bruge stærke rengøringsmidler; Det er nok at bruge en almindelig opvaskemiddelopløsning.

rengøring af stegepanden — I nogle tilfælde vaskes alt fedtet simpelthen af under tryk af varmt vand ved hjælp af en svamp eller skraber.

Nogle klager måske over, at dette materiale har evnen til at ruste, men dette sker kun ved sjælden brug eller hvis reglerne for brug af olie ikke følges.

Hvis du ikke har brugt dit køkkenredskab i lang tid, kan det ske, at madrester sætter sig fast i bunden. For at undgå dette skal du blot varme panden op med salt, skylle med vand og smøre den med olie.

støbejernspande med olie — Fagfolk, der ved en ting eller to om madlavning og har gjort det i mange dage, anbefaler at bruge margarine som smøreolie. Og varm derefter stegepanden op i ovnen.

Hvis du lytter til disse enkle tips og følger dem, så vil dette værktøj være en stor hjælper i din familie i mere end én generation.

Funktioner ved madlavning i en støbejernspande

Denne type køkkengrej er en af de mest foretrukne blandt både professionelle kokke og almindelige husmødre.

Brugen af en støbejernspande har sine egne karakteristika.

Alle retter tilberedt med sådanne produkter bevarer alle deres smagskvaliteter på grund af materialets egenskaber.
En legering af jern og kulstof med tilsætning af silicium og fosfor gør stegepanden til et ideelt køkkenredskab.
Alle vægge, såvel som bunden, opvarmes jævnt og har den samme temperatur i hvert område.

Dette er netop en af de vigtigste funktioner. Når du tilbereder en ret, bør du ikke vente, til den er helt færdig, men i stedet tage den af komfuret og lade den simre. Under påvirkning af temperaturen vil selve maden nå tilstanden af en fuldt tilberedt ret.

støbejernspander på grillen — De mest populære stegepander er dem med en diameter på 26 og 28 centimeter.

Bemærk venligst, at hvis du vil forlænge levetiden på dit køkkenapparat, er det bedre ikke at tilberede forskellige saucer med tilsætning af vin eller eddike i en støbejernspande. Dette vil kun beskadige overfladen på dit køkkenredskab. At lave sådanne kulinariske mesterværker vil kun resultere i, at stegepanden bliver ødelagt, og at maden får en metallisk lugt og smag.

stegepande biol titanal — Det anbefales ikke at tilberede fiskeretter, der ikke kræver tilsætning af olie og alle mulige krydderier.

Sådan forbereder du en stegepande korrekt til første brug

Først og fremmest skal køkkenredskaber vaskes grundigt og derefter rengøres. Denne procedure skal udføres for at undgå dannelse af rust. Før den frigives til salg, er stegepanden dækket med et fugemasse, så når den bruges med det samme, vil den begynde at absorbere alle skadelige stoffer, hvilket snart vil føre til funktionsfejl. Og nogle mennesker kan opleve allergier eller forgiftning. For at undgå sådanne negative virkninger er det nødvendigt at fjerne det beskyttende lag på overfladen.

lodge støbejernspande — For mange husmødre er det ikke en hemmelighed, at stegepanden forberedes før første brug.

Det vil ikke tage meget tid eller kræfter. For at gøre dette skal du blot skylle produktet under varmt vand. Efter dette trin vil dine redskaber være fuldstændig desinficeret. Hvis det ønskes, kan du tilsætte lidt vaskemiddel. Hvis der er rust, kan du fjerne det med en metalsvamp. Tør derefter produktet grundigt af og tør det.

vask støbejernspande — Alle handlinger skal udføres manuelt, uden brug af teknologi.

Det næste trin er kalcinering. Mange producenter skriver om denne procedure på etiketter og emballage. Dette trin er designet til at fylde porerne med olie. Temperaturen vil gøre det muligt for olien at blive til en non-stick belægning. Kalcinering kan udføres med salt og lugtfri olie.

Biol støbejerns stegepande — Hvis det gøres korrekt, vil maden ikke sætte sig fast på overfladen af støbejernet under tilberedning.

Det første skridt er at drysse bunden af panden med salt, derefter placere den på komfuret og skru op for varmen til maksimum. Det er saltet, der absorberer alt det smøremiddel, der påføres under fremstillingen af produktet. Hæld derefter saltet fra, og lad panden stå, indtil den er afkølet. Vask det derefter under varmt vand uden brug af vaskemidler. Dernæst skal du blot tørre det og tørre det af med en klud dyppet i olie.

stegepande med salt — Rør det tykke lag salt, indtil det bliver brunt.

Det sidste trin er at fylde panden med vegetabilsk olie og sætte den på medium varme. Dette giver dig mulighed for at begynde den egentlige kalcineringsprocessen, som vil tage cirka 20 minutter.

Nå, hæld så bare olien ud, vask dit køkkenredskab og tør det tørt med et simpelt håndklæde.

hvordan man krydrer en støbejernspande — Nu er din pande klar til brug.

Kan man bage i en støbejernspande med ovnen?

Der er mange opskrifter, der kræver brug af en ovn i forbindelse med deres implementering. Men kan en støbejernspande klare dette?

Støbejern er den mest passende mulighed til at tilberede retter i ovnen. Denne konklusion blev draget af eksperter på grund af det faktum, at de nemt kan modstå høje temperaturer, mens de opvarmes jævnt og overfører varme til den tilberedte ret. Skader på dette køkkenredskab er udelukket, da materialet har naturlige non-stick egenskaber. Deres modstandsdygtighed over for høje temperaturer giver dig mulighed for at bage retter af varierende kompleksitet. På grund af at redskaberne har deres eget non-stick lag. Dette gør det muligt for maden at tilberede og bage jævnt. Støbejernets egenskaber gør det muligt at bage jævnt brød.

lodge pan modeller — Ingredienserne kan være en bred vifte af produkter: kød, grøntsager.

Det vigtigste er at være særlig opmærksom på håndtagene. Modeller med støbte håndtag vil være den bedste løsning. Udover at være bekvemme og praktiske, vil de ikke være i stand til at deformere ved høje temperaturer.

Sådan plejer og rengør du en stegepande

Al støbejernets skønhed har én bivirkning, som er særlig pleje. Det vil ikke medføre store vanskeligheder at følge alle disse regler, men hvis du nægter at følge dem, vil ingen garantere holdbarheden af dine redskaber.

Sørg for at skylle køkkenredskabet grundigt efter brug, da porerne har meget gode absorberende egenskaber. Dernæst skal du bare tørre opvasken grundigt af og smøre den med en lille smule olie.

fjern kulstofaflejringer fra støbejernspande — Det er ikke nødvendigt at bruge stærke rengøringsmidler, da opvaskemiddel og varmt vand er tilstrækkeligt.

Under brugen af en genstand opstår der madrester på den, som gradvist ophobes og danner et lag, der afgiver en ubehagelig lugt. For at slippe af med en sådan overraskelse bruges en af to metoder. Den mest radikale metode er at placere panden i ovnen ved høj temperatur i to timer. Derefter fjernes alle de resulterende kulstofaflejringer med en børste eller metalsvamp.

støbejerns stegepande i ovnen — Det er bedst altid at skylle, fjerne eventuelle madrester og tørre med køkkenrulle.

Den anden metode muliggør simpel rengøring under varmt vand med den samme metalsvamp, indtil dit køkkenredskab er i perfekt stand. Efter afslutningen af procedurerne er det nødvendigt at smøre overfladen af støbejernet med olie, hvilket vil give et naturligt beskyttende lag.

smør stegepanden med olie — Professionelle kokke ved, at en rets kvalitet afhænger af mange faktorer, herunder tilstedeværelsen af en fast bund.

Hvis der dannes rust, bør du bruge en speciel eddikeopløsning og lægge tallerkenerne i blød i den, så bliver de så gode som nye. Efter at have iblødsat i en halv time, bør du bruge en svamp og salt, som tilsammen vil hjælpe med at fjerne rusten. Den sidste fase vil være kalcinering.

Få mennesker ved det, men eksperter anbefaler at bruge de samme væsker som til komfuret som rengøringsmiddel til støbejern. De indeholder den mindste mængde skadelige kemikalier, der kan skade materialet.

støbejerns stegepande — Når du bruger et gaskomfur og en stor stegepande, kan du bruge en flammespreder.

Vurdering af de bedste producenter af støbejernspander

Enhver butik vil give dig et bredt udvalg af støbejernspander, men hvilken producent vil være den mest foretrukne? Hvordan træffer man det rigtige valg? Derfor er det meget vigtigt at sætte sig ind i listen over markedsledere.

BergHOFF

Denne belgiske producent har længe været betragtet som en professionel inden for sit felt. Dette firma har et bredt udvalg af køkkenudstyr. Virksomheden bekymrer sig om sine kunder og gør alt for at sikre, at barren for deres vækst konstant hæves. Du kan finde mere end én køkkenartikel fra BergHOFF på butikshylderne. Dette firma kan simpelthen ikke skuffe sine kunder.

Fissman

Denne virksomhed har ikke eksisteret særlig længe, men på meget kort tid har den formået at opnå så imponerende resultater og indtage en førende position på verdensmarkedet. Deres brede udvalg af modeller vil holde dig travlt beskæftiget med at vælge.

KitchenAid

En virksomhed, der fremstiller alle de nødvendige ting til dit køkken. Deres brede udvalg af produkter vil ikke få dig til at tvivle på deres professionalisme. Udvalget af stegepander er begrænset til et lille, men produkt af højeste kvalitet. Prisen på deres produkter kan virke kolossal for nogle, men det er virkelig det værd.

alt om støbejernspander — Udvalget af stegepander er begrænset, men de er af fremragende kvalitet. Der findes emaljerede modeller og grillpresser.

Le Creuset

Et fransk mærke, der har fået mange mennesker til at forelske sig i madlavning. Kvaliteten af deres produkt er virkelig fantastisk. Sortimentet inkluderer endda specielle apparater til at lave donuts. Købet af et sådant køkkenapparat vil blive en rigtig mindeværdig dato, og selve redskaberne vil være en kilde til stolthed. Madlavningen vil foregå med et smil på læben.

Alt om mulighederne i støbejernspander — Dette mærke tilbyder et stort udvalg af stegepander, og serien inkluderer endda produkter til stegning af donuts.

Biol

Denne virksomhed har eksisteret i en imponerende periode, op til 17 år. Deres produktsortiment ser virkelig rigt ud. Her finder du forskellige modeller, former og størrelser. Men på trods af dette er almindelige runde stegepander meget populære. Husmødre har aldrig klaget over kvaliteten. Og det bedste ved det her er, at alt dette sælges til en overkommelig pris.

støbejerns stegepande bio — Udvalget er virkelig luksuriøst – der findes stegepander i enhver størrelse, form, med eller uden belægning.

Seaton

Denne virksomhed har fra starten, siden dens eksistens, specialiseret sig i produktion af støbejernsprodukter. Deres mange års erfaring spiller i dag en afgørende rolle i produktionen af redskaber.

støbejernspander siton — Seaton formåede at opnå den bedste kvalitet og samtidig opretholde rimelige priser.

Dobrynya

Dobrynya er en indenlandsk virksomhed med speciale i elektroteknik. Derfor er produktionen af støbejernspander ikke en kerneforretning, der genererer store indtægter. Der findes et stort antal analoger på markedet, der kan overgå Dobrynya-modellen.

Rondell

Denne virksomhed ser ikke på sine konkurrenter og har drevet sin forretning i en imponerende periode. Deres motivation er at tilfredsstille klientens luner. Til fremstilling af sine produkter bruger virksomheden materialer af høj kvalitet, der er miljøvenlige. Tilstrækkelig evaluering af deres eget arbejde giver deres produkter en konstant strøm af købere.

Denne type materiale er et af de bedste til stegepander. Det vil blive et ideelt værktøj i hænderne på enhver husmor. Udvalget af retter, du kan tilberede, vil være det bredeste og mest varierede. Du kan bruge køkkengrejet til både stegning og simremad. Komfurtypen spiller ingen rolle ved madlavning. Og pleje kræver ikke, at man gør noget for tungt eller energikrævende. Enhver husmor burde have sådan et værktøj i sin inventar.