Sådan fjerner du brændt sukker fra bunden af ​​en gryde

Efter at have lavet sirup, karamel eller marmelade, forbliver der ofte et sort, genstridigt aflejring på bunden af ​​​​gryden, som er meget vanskelig at fjerne. Under tilberedningen klæber den søde masse sig til mikrosprækker på overfladen af ​​retten og klæber til bunden. Når den opvarmes, "æder" den bogstaveligt talt sig ind og er svær at fjerne uden at beskadige emaljen.

Hvordan rengør man korrekt brændt sukker fra en gryde? Der er mange måder at rengøre sukkeraflejringer på uden at beskadige belægningen på dit køkkengrej. Både folkemetoder ved hjælp af improviserede midler og husholdningskemikalier vil hjælpe.

Friske karamelpletter

Det er meget nemmere at fjerne eventuel resterende karamel fra bunden af ​​​​panden, mens den søde blanding stadig er varm og ikke har haft tid til at brænde for meget. Et tyndt lag karamel kan fjernes med en køkkenspatel, et tykt lag skal lægges i blød i kogende vand eller sæbevand.

Brændt sukker

Det er nødvendigt at fjerne resterne af brændt sukker med det samme, mens det stadig er varmt, mens resterne endnu ikke er karamelliseret. Det er nødvendigt at fylde gryden med kogende vand, så kulstofaflejringen er helt dækket af vand. Efter tre timer vil det brændte sukker opløses og sætte sig på bunden.

Rengøring afhængigt af pandens materiale

Husholdningskemikalier og metoder til rengøring af brændt sukker skal vælges afhængigt af det materiale, som panden er lavet af. Selvom rengøring med en metalbørste er egnet til køkkengrej af aluminium, er denne metode ikke egnet til køkkengrej af emalje eller teflon.

Emaljeret gryde

Brug ikke en metalskraber, når du fjerner sukkeraflejringer fra sådan service, da dette kan beskadige belægningen. Så vil maden konstant sætte sig fast på det brændte område under tilberedningen. klæber til det beskadigede område, og emaljen kan også skalle af og trænge ind i den tilberedte mad.

Når du studerer tips til at fjerne brændt sukker fra en emaljeret pande, skal du huske på, at emaljeret køkkengrej ikke pludselig bør fyldes med koldt vand, da temperaturforskellen kan føre til afskalning af emaljen.

Gryder i rustfrit stål

Bordservice lavet af rustfrit stål ser elegant og dyrt ud. Men det er forbudt at rengøre overfladen af ​​​​pander af rustfrit stål med slibende midler. Ellers vil ikke kun udseendet, men også funktionaliteten gå tabt. Mad i sådant køkkengrej vil begynde at brænde på.

Aluminiumspotter

Brændt karamel bør vaskes af aluminiumskøkkengrej uden brug af slibende eller ætsende midler. Ellers kan skader bidrage til frigivelse af skadelige urenheder i den tilberedte mad. Du kan rengøre sukkeraflejringer fra en aluminiumspande med bagepulver, vaskemiddel eller eddikesyre.

Sådan rengør du en pande fra brændt sukker indeni derhjemme

Husholdningsopvaskemidler indeholder syntetiske overfladeaktive stoffer (surfaktanter), der reducerer vedhæftningen af ​​brændt karamel til servicets overflade. Men nogle produkter indeholder slibende partikler, der kan beskadige emaljelaget.

Sådan rengør du med husholdningskemikalier

Der er en hel del muligheder for at rense brændt sukker fra en gryde. Den nemmeste måde at slippe af med sukkeraflejringer er at bruge vaskemiddel.

For at gøre dette skal du bruge:

1. Riv sæben på et groft rivejern.
2. Hæld vand over sæben for at danne en tyk masse.
3. Påfør blandingen på kulstofaflejringerne.
4. Lad blandingen stå i en time, så den kan stivne.
5. Hæld kogende vand over og lad det simre ved svag varme i en time.
6. Køl af, vask plakken af.

En blegemiddelopløsning bruges også til at bekæmpe kulstofaflejringer. Det bruges ikke i sin rene form til rengøring; den fortyndes med halvt vand. Hæld opløsningen i beholderen og lad den stå i 2-3 timer.

Du kan også rengøre kulstofaflejringer med opvaskemaskinetabletter. Når du vælger husholdningskemikalier, er det bedre at vælge et gel- eller cremeopvaskemiddel. Denne konsistens gør det muligt for den bedre at klæbe til den brændte overflade, udfylder mikrorevner og hjælper med at fjerne problematiske forurenende stoffer.

Sådan fjerner du brændt sukker med citronsyre

Syren hjælper med at løsne brændt sukker fra siderne og bunden af ​​​​panden. Denne rengøringsmulighed er velegnet til forskellige typer overflader, da citronsyre virker mere skånsomt end andre midler, og surhedsgraden, når den doseres korrekt, ikke korroderer servicets belægning.

1. Fyld gryden med vand for at dække pletterne.
2. To teskefulde koncentreret citronsyre vil være nok til en liter vand.
3. Lad stå i 5-6 timer.
4. Tør kulstofaflejringerne af med en blød svamp.

Vigtig! Citronsyre kan erstattes med naturlig citronsaft eller eddike.

Rengøring med bordsalt

Rengøring med salt er egnet til gryder med emalje- eller aluminiumsbelægning. Denne metode er dog ikke egnet til køkkengrej af rustfrit stål, da saltet vil forårsage mørke pletter på det.

1. Fyld tallerkenerne med varmt vand og lad dem stå i en time.
2. Hæld derefter vandet fra, og drys tørt salt på de forbrændte områder.
3. Lad det stå i tre timer, fjern kulstofaflejringerne med en almindelig blød svamp.

Fjern sukkerpletter med bagepulver

Du kan også vaske brændt sukker væk med bagepulver. Men i dette tilfælde er det værd at overveje, at sodavand indeholder slibende partikler, der kan ridse belægningen.

1. Fortynd to spiseskefulde bagepulver i en sæbeopløsning.
2. Påfør på forbrændte områder. Lad det stå i 60 minutter.
3. Vask opvasken med varmt vand.

Vi rengør med aktivt kul

Et universalabsorbent, som normalt findes i et medicinskab til hjemmet, vil hjælpe med at fjerne sukkeraflejringer fra forskellige typer retter.

1. Tabletterne skal knuses til et homogent pulver.
2. Fortynd med varmt vand. Massen bør ikke være for flydende.
3. Påfør på det brændte lag af sukkerkaramel og lad det sidde i en halv time.
4. Skyl med varmt vand.

Rengøring med sæbe, sodavand og silikatlim

Du kan fjerne fastbrændte pletter ved hjælp af en gammel sovjetisk metode, testet af vores mødre og bedstemødre

1. Blødgør vaskesæben og riv den på et groft rivejern.
2. Fyld en gryde med vand og sæt den på lav varme.
3. Tilsæt revet sæbe til vandet, pres et rør silikatlim og to spiseskefulde sodavand ud.
4. Kog i 30 minutter.
5. Rengør med en svamp og skyl med varmt vand.

Sådan skrubber du med tandpulver

Tandpulver vil forsigtigt og skånsomt rense opvasken for sukkeraflejringer, og gryden i rustfrit stål vil lyse og skinne som et spejl.

1. Fortynd pulveret med vand, indtil det når konsistensen af ​​cremefraiche.
2. Påfør blandingen på de forbrændte områder og lad den virke i 12 timer.
3. Vask med sæbevand.

Med tør sennep og kaffe

Fjernelse af kulstofaflejringer med sennep og kaffe er en forholdsvis hurtig og nem metode til at slippe af med "sukkerproblemer".

1. Fortynd sennepspulver og kaffe med vand til en tyk pasta.
2. Påfør pastaen på de forbrændte områder og lad den sidde i tre timer.
3. Du skal tørre det af med en blød svamp.

Fjern kulstofaflejringer med eddike

Du kan bruge ris-, æble- eller vineddike til at fjerne kulstofaflejringer.

1. Pletterne hældes med eddike, så det brændte lag er helt dækket af syre.
2. Dæk gryden med et låg og lad det stå i 4 timer, det er bedre at lade det stå i en dag.
3. Det blødgjorte lag fjernes med en blød svamp.

Forebyggende foranstaltninger mod sukkerforbrænding

Du kan undgå, at sukker eller karamel brænder på, mens du laver marmelade, konserves eller syltetøj, ved konstant at røre i den søde blanding og koge den ved svag varme. Du bør kun røre i marmeladen med en træske eller spatel. Metaldelen vil ridse bunden af ​​panden, hvilket vil forårsage forbrændinger. Hvis marmeladen begynder at brænde, skal du hælde den i en anden beholder og straks fylde den brændte gryde med vand eller sodavand.

VIDEO: Sådan rengør du en stærkt brændt pande.