I køkkenet hos en husmor, der elsker og ved, hvordan man laver mad, kan man finde mange husholdningsapparater. En mælkekoger er en type gryde, der ikke er et apparat med begrænset funktion. Det er værd at forstå dens muligheder for at bruge penge på et værdigt produkt.
Tilfreds
- Hvad er en mælkekoger?
- Fordele ved dobbeltbund og fløjtefunktion til mælkekogere
- Funktioner ved madlavning i et vandbad
- Regler for valg af en kvalitetsmælkekoger
- Karakteristika for mælkekogere
- Typer af mælkekogere efter komfurkompatibilitet
- Sådan bruger du en mælkekoger korrekt
- Populære modeller af mælkekogere
- VIDEO: Sådan koger du mælk i en speciel mælkekoger.
Hvad er en mælkekoger?
Sådanne produkter er kendetegnet ved den velkendte krusform, som nogle gange leveres med et aftageligt låg. Den er normalt lavet af dobbeltvægget rustfrit stål.
Hvad er en mælkekande? Vi taler om en beholder, hvor du kan tilberede følgende retter:
- mejeriprodukter;
- enhver form for grød;
- grøntsags-/frugtsaucer;
- tykke supper;
- grøntsagsgryde;
- konfekturecremer;
- hjemmelavet hytteost;
- blød ost;
- urteinfusioner;
- hjemmelavet chokolade.
Mælkekandens design involverer dobbelte vægge, mellem hvilke væske hældes. Som følge heraf bliver retterne til et vandbad, hvilket ikke indebærer forbrænding af produkter.
Yderligere information! Producenter af mælkekogere kombinerer produktets multifunktionalitet med dets præsentable udseende. Farvet belægning, moderne håndtag, ergonomisk design - dette er en ufuldstændig liste over produktets egenskaber.
Fordele ved dobbeltbund og fløjtefunktion til mælkekogere
Hvis det er umuligt at brænde en tallerken i en sådan tallerken, vil en fløjte stadig ikke skade. Dens funktion er at underrette værtinden om, at maden er klar til fortæring. Den kan indbygges i modellen eller udtales som en vedhæftning til den.
En dobbeltbund, i rummet mellem hvilket vand hældes, er en fremragende non-stick-bund til produktet. Husmoren behøver ikke at observere kogeeffekten, fordi temperaturen i mælkekanden ikke overstiger +98°C. Produktets andet navn er en termokrus med én forskel: vakuummet i dette design er erstattet af vand.
Rustfri stållegering er grundlaget for mælkekogere med en to-lags bund. Der er ingen direkte kontakt med brænderen, hvilket er praktisk for dem, der kan lide dampede retter. En mælkekoger er en dobbelt beskyttelse mod muligheden for at få et produkt af lav kvalitet. Komponenterne, der er indsat ved siden af hinanden, muliggør skabelsen af en vandbadseffekt, når beholderens inderside opvarmes.
En fløjteprop er en god måde at teste både selve produktet og det produkt, det bruges til. Acceleration af kogeprocessen forbliver under alle omstændigheder dets vigtigste aspekt.
Opmærksomhed! Der er ingen grund til at bekymre sig om at miste mikroelementer og andre nyttige stoffer, når man laver mad i en mælkekoger. Et vandbad kan ikke skabe en ret, der er sundhedsfarlig.
Funktioner ved madlavning i et vandbad
Sund madlavning er blevet lydsporet til ethvert madlavningsprogram. I mangel af yderligere opvarmning tilberedes retten jævnt uden at brænde eller frigive kræftfremkaldende stoffer.
Madlavning i et vandbad er simpelt. Du kan vise det ved hjælp af eksemplet med at lave grød. Den består af flere faser.
- Klargøring af beholderen. Mellemrummet mellem væggene skal fyldes med væske. Dens forbrug beregnes som en liter, uanset sammensætningen: bouillon, mælk eller vand.
- Madlavning af kornprodukter. Normalt bruges en blanding af flere kornsorter. Byg, hirse og havregryn passer perfekt i denne ret. Før de lægges i mælkekogeren, vaskes og koges de, mens grøden røres med jævne mellemrum.
- Færdiggør processen. Der vil lyde en fløjte, når retten er helt dampet.
At koge grøntsager i et vandbad vil se lidt anderledes ud. Før de placeres i mælkekogeren, steges produktet i en stegepande og varmes derefter op i det nævnte husholdningsapparat. Stop ikke tilberedningen med det samme, når vandet koger. Det er nok at vente 10 minutter, indtil maden ved lav varme bliver særligt velsmagende.
Opmærksomhed! Når du laver mad, skal du huske på den tid, det tager at tilberede en særlig ret. Semulje og havregryn kræver ikke lang forarbejdning, hvilket ikke kan siges om byg.
Regler for valg af en kvalitetsmælkekoger
En mælkekoger med dobbeltbund er en anskaffelse, man ikke bør spare på. Du skal selv kvalitativt bestemme vægten og materialeværdien af det produkt, du køber. Du kan også koge mælk i en jernplade.
Regler for valg af en kvalitetsmælkekoger.
- Valg af en pen. I dette tilfælde vil Bakelit blive et alternativ til andre muligheder. Dette materiale opvarmes ikke og kan håndteres med næsten bare hænder.
- Vægt på form. Det kan være hvilket som helst, afhængigt af det tilsigtede design. Ikke alle annoncerede leverandører vil være i stand til at opfylde disse parametre.
Karakteristika for mælkekogere
Valget af produkt afhænger direkte af værtindens behov, som værdsætter sin tid og kulinariske talent.
Hvilke materialer er mælkekogere lavet af?
Rustfrit stål er grundlaget for sådanne produkter. Dets komponenter bør dog også vurderes, inden det ønskede produkt købes.
Låg og håndtagsmuligheder
Bakelithåndtag bliver ikke varme, hvilket er vigtigt, hvis du er bange for at blive forbrændt. Metallets praktiske anvendelighed øges, hvis husmoren bruger ovnvanter under madlavning.
Kendte producenter foretrækker at inkludere et glaslåg til mælkekogeren. De gør dette for at lette værtindens iver efter at gøre retten særligt velsmagende. Glas giver mulighed for observation, hvilket er ret praktisk ved dampning.
Typer af mælkekogere efter komfurkompatibilitet
Selve strukturen vil sjældent kunne sammenligne fløjten fra en mælkekedel med lydene af teknologi fra en fjern fortid. Nyt køkkengrej har muligvis ikke en flot emaljebelægning. Det er her, dens fordel slutter.
Det er svært at finde større kompatibilitet med en mælkekogeplade i rustfrit stål. Det er værd at stoppe dit valg på det, fordi det altid vil være kompatibelt med enhver komfur.
Volumen og dimensioner
Dimensionerne af det valgte produkt skal overvejes på forhånd. 2 liter med en diameter på 15 cm er det maksimale volumen til sådanne retter. Antallet af familiemedlemmer tages også i betragtning i denne analyse. Hvis der ikke er børn i den, kan du købe en mindre gryde.
Størrelsen på 800 ml er meget vejledende i denne henseende, så du kan begrænse behovet for at koge mælk eller lave komplekse saucer i beholderen.
Sådan bruger du en mælkekoger korrekt
Dens funktion kræver ikke studium af komplekse instruktioner. Alle indikatorer for brug af simpelt udstyr vil blive afspejlet i dets data i producentens instruktioner.
Sådan laver du grød
Først skal kornet vaskes grundigt. Hvis det udvikles i et enkelt tilfælde, ville det ikke skade at lægge hårde hvedesorter i blød i et par timer. Ellers skal kornprodukter lægges i blød før tilberedning i dette husholdningsapparat. Det tager kun en dag for kornet at blive egnet til forarbejdning i en mælkekoger.
Sådan laver du hjemmelavet ost
Denne ret kan nemt supplere din hverdagsmenu. Kornprodukter med en sej struktur tager lang tid at tilberede. Hjemmelavet ost kræver ikke sådan en udgift af tid og energi. Mælk, der ikke længere er egnet til direkte konsum, koges i et husholdningsapparat ved en temperatur på +98 °C.
Sådan koger du mælk
Det er nemt at gøre væsken varm, hvis du har en mælkekoger. Det vil hjælpe mælken med at varme op på få minutter og køle ned på få timer. Hvis denne proces er forsinket, er det tid til at tænke på hjemmelavet ost og pandekager.
Populære modeller af mælkekogere
Hvis du vil træffe det rigtige valg, er det vigtigt at studere tilbuddene fra kendte produktionsvirksomheder.
- Tima. Tekniske indikatorer har parametre på 15 cm af bunden af denne skål og 2 liter beholderkapacitet. Instruktionerne til brug af denne mælkekoger er enkle. Stålhåndtag, aftagelig fløjte, brugbart låg og garantimærke i bunden er de vigtigste funktioner ved denne model.
- Tescoma Presto. Dette firma huskes af mange husmødre som en mulighed for at købe et kvalitetsprodukt til rengøring af grøntsager. Mælkekogerens kapacitet er ligegyldig i dette tilfælde. Den er udstyret med varer i forskellige størrelser og har et låg.
- Tescoma Home Profi. Det er tid til at tale om modeller med specifikke indikatorer. Deres kapacitet er 1,8 liter, hvilket gør det muligt at tilberede forskellige retter i den. To tynde vægge og et metalhåndtag gør modellen universel.
- Vinder. Kapaciteten af produkterne fra dette firma er 1,2 liter. Det er nemt at glemme disse proportioner, når man ser produktet. Spejloverflade, matte striber i tredobbelt visuel tilstand, langt metalhåndtag - det er alt sammen Winner.
- Smil. Produktet i form af en 1,5 liters beholder vil bringe et smil frem på værtindens ansigt. Ergonomiske former med bakelithåndtag er de vigtigste parametre for dette produkt.
- Bekker. Det velkendte firma producerer ikke produkter større end 1,5 liter. Hun prioriterer rustfrit stål med dets spejllignende overflade. Denne model eliminerer muligheden for, at håndtaget bliver varmt.
- Mayer & Boch. En interessant mulighed er, når en mælkekoger med en kapacitet på 1,5 liter har et indbygget plastikhåndtag. Konklusionen er enkel: sådant køkkengrej kan ikke bruges på et gaskomfur. Det er bedre at bruge glaskeramiske eller elektriske husholdningsapparater, når du laver mad.
Det er nemt at koge mælk eller tilberede en kompleks mælkebaseret dessert, når man laver mad på en induktionskogeplade. Enhver model af denne type vil hjælpe værtinden med at overraske gæster og kære med en lækker ret.
