Funktioner af marmorpander

I løbet af de seneste par år er køkkengrej med forskellige non-stick belægninger blevet meget populære. Dette materiale er en af ​​de løsninger, der dukkede op for ikke så længe siden. Produkterne kaldes også blot marmor eller granit. Marmor bruges ikke udelukkende til sådanne muligheder – kun den belægning, der er til stede i sammensætningen, er beregnet. Teflon er også grundlaget for et sådant produkt som en stegepande med marmorbelægning.

Hvad er marmorbelægning på en stegepande

En poleret overflade, der forbliver helt glat, er hovedtrækket ved produkter med granitbelægning. Designet er baseret på standard støbte aluminiumspander. Non-stick laget er dobbelt, hvis vi taler om billige produkter. Dette efterfølges af et lag marmorflis. Stegepanden er lavet af aluminium, som har høj varmeledningsevne.

Marmorbelægning kommer altid ovenfra. Men der er også mere komplekse muligheder, med tilføjelse af marmorflis til hvert lag. Så vinder holdbarheden, men prisen på en stegepande med marmorbelægning stiger også, hvis fordele og ulemper vil blive diskuteret separat.

Produktets endelige pris afhænger af, hvor mange non-stick lag der er. Tre eller fem for de dyreste modeller, resten er kun udstyret med to. Faktoren påvirker styrke og slidstyrke.

Korea og Kina er de største lande, der producerer sådanne stegepander, selvom de produceres og sælges over hele verden. Polerede marmorflis giver også et vist farveområde. Den russiske type produkter tager også højde for dette.

Skader og fordele ved marmorpander

De væsentligste forskelle fra dens nærmeste analoger inkluderer en struktur kendt for dens heterogenitet. Lang levetid sikres ved korrekt pleje. Graden af ​​slidstyrke, inklusive fordele, afhænger af belægningens samlede tykkelse.

En marmorpande er praktisk talt synonymt med en teflonpande. Materialet kan ikke kaldes frygtelig giftigt, men det er heller ikke absolut harmløst. Konstruktionerne forbliver kun harmløse, hvis driftsreglerne følges. Først og fremmest drejer det sig om overophedning. Dette bør under ingen omstændigheder tillades. Ellers forårsager produktet kun skade.

Funktioner ved stegepander med marmorflis

Der er flere parametre at være opmærksom på.

1. En slidstærk beskyttelsesfilm, der forhindrer aktiv interaktion med miljøet. Ved langvarig brug har produkterne vist sig at være de bedste, udseendet og de originale kvaliteter bevares i lang tid. Det usædvanlige udvendige design er også attraktivt.
2. Modstandsdygtigheden over for mekaniske påvirkninger er også større end for andre lignende materialer.
3. Kina og Korea er de fabrikker, der er blevet leverandører af de fleste af disse produkter.
4. Overkommelige priser, hver køber vil vælge den passende mulighed for de nuværende driftsforhold.
5. Marmorpander er endda velegnede til brug på induktionskogeplader. Den keramiske version er ikke egnet til dette.
6. Bikube-, diamant- og bikageformede overflader – forskellige modeller af sådanne pander produceres. Hvis det ønskes, er det nemt at øge kvaliteten af ​​tilberedningsprocessen, det samme område til opvarmningsdækning.
7. Opvasken har ingen strenge krav til vask og pleje; ethvert familiemedlem kan håndtere dette uden problemer.

Den specifikke levetid afhænger af producenten af ​​det pågældende produkt.

Hvilken belægning er bedre, keramik eller marmor

Hvis du skal vælge mellem disse to muligheder, vil marmorpander helt sikkert være det bedre valg. Keramik er kendetegnet ved høje priser, fordi de præsenteres som et absolut miljøvenligt produkt. Men det kan ikke siges, at der slet ikke er nogen dampe, at sikkerheden er fuldstændig garanteret. Derfor er det nødvendigt at besvare spørgsmålet om, hvilken stegepandebelægning der er bedre, keramik eller marmor, mere detaljeret.

Levetiden for keramiske pander er kun et par måneder. Selv hvis du følger alle plejeanbefalingerne.

Keramik er ofte for glat. Dette skaber problemer, når maden skal vendes. Problemet kan ikke løses selv med træ- eller silikonespatler.

Marmorflis har en ru overflade, der nemt kan sætte sig fast, når man vender dem.

Korrekt brug af marmorbelagte non-stick stegepander

Naturlig slitage på varmebestandige belægninger reduceres, hvis producentens instruktioner følges. Visse råd gives også af dem, der allerede har købt en stegepande og har brugt den i et stykke tid.

• Regelmæssig smøring med små mængder olie er en af ​​de vigtigste betingelser. Du skal gnide sammensætningen på overfladen med en lille fugtig klud. Den absorberer også det resterende fedt. Dette øger levetiden.
• Det er bedre at undlade at bruge maskiner til rengøringsprodukter som en sidste udvej. Håndrengøring er meget sikrere for sådanne genstande.
• Det er forbudt at lægge sådan service i blød for ofte eller for længe. Ellers vil marmorlaget gradvist forringes.
• Det anbefales ikke at bruge skarpe genstande til at fjerne indtørrede madrester. Problemet kan nemt løses ved blot at hælde en lille mængde varmt vand fortyndet med vaskemiddel i.
• Opbevaring er ikke et af formålene med stegepanden. Det er bedre at bruge almindelige beholdere til dette.
• Sammenlignet med almindelige skeer og gafler er det meget mere effektivt at bruge specielle spatler. Så lider non-stick laget ikke.
• Når du vasker pander af denne type, bør du undgå at bruge hårde børster.
• Det er bedre ikke at placere en marmorpande i en bunke, når den er i tæt kontakt med andet køkkengrej. Producenter og brugere anbefaler at afsætte et separat sted til dette.
• 250 grader er den maksimale temperatur, der bør opretholdes, når man bruger stenkogegrej.

Valg af kvalitets marmorservice

Du bør undersøge de negative og positive egenskaber ved hvert produkt, før du køber det. Stegepander var ingen undtagelse fra denne regel. Prisen anses for at være den vigtigste negative faktor ved dette produkt. Der findes også billigere muligheder, men deres kvalitet forringes også. Hvis prisen er over gennemsnittet, kan køberen være sikker på, at han ikke kigger på en forfalskning. Også for produkter fra et land som Rusland.

Emballagen og etiketten fortjener særlig inspektion. Italien eller Tyskland er ord, der ofte tilføjes nederst for at sikre, at køberen ikke ombestemmer sig. Det er blot navne og har intet med producenten at gøre. I dette tilfælde er der få, der er alarmerede over lave priser, da nye virksomheder kan gøre dette for at tiltrække flere forbrugere.

Der kræves et certifikat for alle stegepander med granitbelægning. Af denne grund anbefales det at kontakte medarbejdere i butikker med en specifik specialisering for at købe varer. Det er usandsynligt, at du vil finde officielt certificerede produkter på markedet. Selv hvis det er muligt, er risikoen for at støde på forfalskninger fortsat for høj.

Der er også nogle nuancer vedrørende udseendet af sådanne produkter. Der findes et stort antal muligheder på markedet med forskellige parametre.

1. Vægtykkelse.
2. Størrelse.
3. Pris.
4. Farveskema.

Farver og størrelser har ingen indflydelse på madlavningen. Angående omkostningerne, er det allerede nævnt ovenfor. Lagtykkelse – her træffes beslutningen af ​​køberne selv; for mange forbliver denne faktor et reelt mysterium.

6 mm bund, 3,5 mm vægge betragtes som den optimale løsning i de fleste tilfælde. Fejl sker hurtigere med tyndere vægge. Det er bedre at vælge tykkere produkter, men denne indikator påvirker prisen og ændrer den opad.

Levetid for marmorspånspander

Svaret på dette spørgsmål afhænger af, hvilken type stegepande du har købt. Korrekt pleje og høj initialkvalitet øger indikatoren. Produkter holder kun et par måneder, hvis de ikke plejes ordentligt. Hvis alle anbefalinger følges, er levetiden 2 år.

Det er meget nemt at bemærke, at stegepanden er ved at blive ubrugelig. Under disse forhold begynder maden at sætte sig fast på overfladen, og dette kan ikke afhjælpes med nogen form for olie. Hvis dette sker, er det bedre at smide stegepanden ud og købe en ny. Det vigtigste er, at produktet også er holdbart.

Pleje af marmorbelagte pander

Umiddelbart efter købet skal stegepanden vaskes grundigt og tørres. Men granitoverflader kræver nogle gange ekstra opmærksomhed, ligesom keramiske.

Ud over de anbefalinger, der allerede er skrevet ovenfor, er det værd at lytte til andre råd.

• Vask er tilladt både i hånden og i opvaskemaskine. Men den første behandlingsmulighed anses for at være mere pålidelig. Inklusive belægninger baseret på sten.
• Vask foregår med lige så koldt eller varmt vand.
• Overfladen må ikke overhældes med kun koldt vand umiddelbart efter brug. Du skal vente et stykke tid, indtil opvasken er kølet af.
• Det er forbudt at slå skulderbladene eller knække æg på kanterne af stegepander. Ellers lider overfladen på grund af udseendet af mikroskader.
• Kun silikone-, træ- eller plastikspatler er egnede til at vende mad. I dette tilfælde er det lettere at opnå et resultat af høj kvalitet.
• Brug af hårdmetalklinger er forbudt.
• Når du vasker, er det bedre at vælge milde vaskemidler. Slibende varianter beskadiger kun overfladen.

De bedste mærker af marmorpander

Markedet tilbyder en bred vifte af valgmuligheder, både hvad angår modellerne selv og de virksomheder, der producerer dem. Automatiserede maskiner er ofte placeret i Korea og Kina, selvom virksomhederne selv ofte opnår patenter på specifikke teknologier til at skabe belægninger af høj kvalitet.

Følgende producenter blev de mest berømte.

• Fissman.

Dansk mærke. Jeg har åbnet min egen onlinebutik med et bredt udvalg af alle former for køkkenredskaber og tilbehør. Stegepande med marmorbelægninger er et af arbejdsområderne.

• Stenlinje.

En tysk producent, hvis kvalitet er uden tvivl. Stentøj er blevet et af de områder, virksomheden har fokuseret mest på.

• Fissler.

Endnu et firma af tysk oprindelse. Herunder – har det etableret sig som en af ​​producenterne af stentøj på et højt kvalitetsniveau.

• Noryoku.

En japansk virksomhed, der har udviklet en unik teknologi til produktion af de relevante produkter. Produkterne er dyre, men de er baseret på manuelt arbejde, stort set uden automatisering. Den endelige kvalitet forbliver dog også høj, og produktionen garanterer bevarelse af alle parametre.

• Kunstgranit.

Italiensk navn. Virksomheden har længe været kendt blandt en bred kundekreds.

• Kukmara.

Dette firma stammer fra Rusland. Skaber holdbare produkter, der er praktiske og nemme at bruge. De tekniske egenskaber er fuldstændig gennemtænkt specifikt til russiske forbrugere.

• SCOVO.

Producerer stegepander med marmorbelægning. Udseendet i høje positioner i vurderingerne er forbundet med høj slidbeskyttelse og kvaliteten af ​​​​de færdige produkter.

• Gevura.

Virksomheden er for nylig dukket op på markedet, men er allerede ved at få forbrugernes opmærksomhed.

Om yderligere finesser

Før du køber, kan du også være opmærksom på andre egenskaber, som forbrugernes egenskaber afhænger af. Først og fremmest vedrører dette sikkerhed, som opstår som følge af udviklingen af ​​pålidelige designs. En sikker fastgørelse til aftageligt tilbehør såsom et håndtag er vigtig. Gryden skal også opfylde dette krav.

Dele, der kan smelte ved høje temperaturer, fortjener særlig opmærksomhed. På grund af dette kan skadelige stoffer frigives til det omgivende rum.

Der må ikke være skår, revner eller andre lignende skader på overfladen. Også hvis materialet er naturligt.

Når du bruger det, skal du følge producentens anbefalinger.

De såkaldte grillpander fortjener særlig opmærksomhed. De er ofte udstyret med flere driftstilstande, herunder:

• dampbehandling;
• skab;
• grill.

For at dampbehandlingen kan virke, skal en vis mængde vand hældes indeni. Udløbet er dækket med små mængder vand. Ovnens fulde funktion giver dig mulighed for at bage mad, samtidig med at alle dens gavnlige egenskaber bevares. Det er vigtigt at sikre, at det er muligt at lave mad med gasblus, mens stegepanden er i brug.

Grillfunktionen involverer flere handlinger.

1. Placer en stegepande på den midterste brænder. Stenversionen fungerer på samme måde.
2. En særlig fordybning er fyldt med vand.
3. Tænd og varm retterne op i cirka 5 minutter.
4. De installerer en rist med produkter lagt ud på den.
5. Retterne er dækket med et låg.

Selv stegning og en smuk skorpe er altid karakteristisk for kød, der opvarmes med apparater som en stegepande.

Konklusion

Belagte stegepander er kommet i brug for ikke så længe siden. Men marmorbelægninger er allerede begyndt at blive efterspurgte. Produkterne har et stort antal positive aspekter. Et værdigt alternativ til teflonpander, som ikke altid er af høj kvalitet. Eller keramiske produkter, fordi deres pris virker urimeligt høj for mange købere. Nem vedligeholdelse og lang levetid er ved at blive de vigtigste fordele for forbrugerne.

VIDEO: Madlavning på en marmorbelagt stegepande.