Funktioner ved engangsbageforme

I den moderne verden med sit hurtige tempo i livet er husmødre mindre og mindre tilbøjelige til at stå ved komfuret og forsøge at lave en lækker tærte. Det er trods alt meget nemmere at bestille bagværk på en café eller i et bageri, vente ti minutter, og en lækker, smuk og aromatisk kage står allerede på bordet. Men du må indrømme, at selv moderne forretningskvinder har dage, hvor de selv vil lave deres yndlingsbagværk, tilføje mere fyld, bage skorpen, indtil den er gyldenbrun, og lægge al deres varme og kærlighed i retterne for at glæde ikke kun deres familie og venner, men først og fremmest sig selv.

Til sådanne formål, når du bare vil prøve noget nyt for dig selv, men heller ikke bruge mange materielle ressourcer på en potentiel hobby, er engangsbageforme, der sælges enkeltvis i nogle butikker, simpelthen ideelle. Vores artikel i dag handler om dem, vi vil tale detaljeret om deres sorter, fordele og ulemper, mængder og størrelser og meget mere.

Hvad er engangsbageplader?

Hvis du aldrig har lavet muffins, cupcakes eller tærter før, så har du højst sandsynligt ingen idé om, hvordan engangsbageforme rent faktisk ser ud. Så før vi begynder, er det værd at tale lidt om, hvad denne type køkkengrej er.

En engangsbageform er en monolitisk struktur, der holder sin form og er modstandsdygtig over for store temperaturændringer. Oftest bruges relativt hårde materialer til at lave en sådan bageplade, men bløde kapselindsatser findes også på det moderne marked. Denne analog kan nemt rengøres for olie og dej og genbruges, hvilket vil være mere miljøvenligt, hvilket er velkomment i den moderne verden.

Af flere grunde vil sådanne retter være nyttige for dem, der holder sig til sund kost. For det første kræver engangsbageplader ikke rigelig smøring af deres vægge med olie, og for det andet behøver deres bund ikke at blive drysset med mel, semulje eller rasp.

Fordele og ulemper ved engangsbageforme

Nu er det værd at tale om fordele og ulemper ved engangsbageredskaber.

Lad os starte med fordelene.

• Minimumsvægt af tallerkener. Disse bageplader er nemme at flytte fra et sted til et andet og tage ud af ovnen, når retten allerede er forberedt.
• Multifunktionalitet. Dette køkkengrej er velegnet til tilberedning af mange typer retter: lækre ovnbagte omeletter med en porøs struktur, tærter med fyld, åbne amerikanske tærter, kagelag og forskellige kager, cupcakes, muffins og andre lækre typer bagværk, samt lasagne, saftigt kød og kartofler.

• Praktisk opbevaring. Engangsbageforme optager ikke meget plads i køkkenet og bruges hurtigt uden at rode i pladsen i længere tid. Hvis det ønskes, kan den ene form nemt placeres i den anden.
• Denne formular behøver ikke at blive vasket, hvilket sparer værdifuld tid betydeligt i den moderne verden.

• Hvis madlavning ikke er din permanente hobby, og du kun gør det fra tid til anden, så bør du ikke tænke på at købe dyre metal-, keramik- eller glasformer. I stedet er det nok at købe engangsformularer efter behov. Desuden er de relativt billige.
• En stor procentdel af sådanne former er sikre for menneskers sundhed, da de ikke frigiver giftige stoffer i fødevarer, når de opvarmes.

• Det sker, at der på grund af utilstrækkelig god rengøring af genanvendelige beholdere, dårlig tørring eller ondsindet manglende overholdelse af opbevaringsstandarder forekommer kolonier af skadelige bakterier på deres overflader: E. coli, stafylokokker og skimmelsvampe. Med engangsservice opstår sådanne problemer næsten aldrig. Selvfølgelig, forudsat at du kun har brugt det én gang.
• Attraktivt udseende. De fleste bageforme, især cupcake-, muffin- og cupcakeforme, har et attraktivt udseende. De er dekoreret med glimmer, muntre inskriptioner og drilske tegninger. Dette skaber en munter og festlig atmosfære, selv på en kedelig, grå hverdag.

Lad os nu gå videre til analysen af ​​åbenlyse mangler:

• Miljøvenlig. Uanset hvad nogen siger, er engangsservice stadig engangsbrug, og når du har brugt det, ender det enten på lossepladsen, hvor det vil nedbrydes i århundreder og forgifte luften og jorden, eller det ender i havet, hvor det vil være i stand til at dræbe mange levende organismer. Engangspolymerer, der bruges til at fremstille bageforme, kan ikke genbruges. Folie bliver ubrugelig efter første brug og genanvendes heller ikke. Den samme triste historie sker med papir.

• Udseende. Det er svært at finde smukt og billigt engangsservice i byen. Så du bliver nødt til at bestille fra onlinebutikker, og det tager en hel del tid og nerver.

• Sundhedsfaktor. Hvis du bruger en bageform, der indeholder plastik, skal du forstå, at du forårsager stor skade på dit helbred. Ved høje temperaturer nedbrydes plastik til meget giftige partikler. Kan du forestille dig, at du spiser et olieprodukt sammen med din yndlingsdessert?

• Hvis du bager ofte, er det simpelthen ikke praktisk at købe en hel masse engangsservice. Dette vil koste dig mange penge og vil også forårsage alvorlig miljøforurening.

Kort sagt, engangsservice har lidt færre ulemper end fordele, men de er ret betydelige og kan simpelthen ikke ignoreres.

Egenskaber og funktioner af bageforme

Faktisk kan bageforme have mange flere egenskaber, end det måske ser ud til ved første øjekast. Det er værd at vise lidt fantasi, opfindsomhed og ressourcefuldhed, og engangsservice afslører sig fra nye fantastiske sider.

• Udover den velkendte og forståelige bagefunktion kan en engangsform holde på varmen, især hvis du bruger et låg til den, og den indeholder et folielag.

• Opbevaring af tilberedt mad. Lad os forestille os en situation: en stor ferie nærmer sig, hvad enten det er en fødselsdag eller et nytår, hvortil du har inviteret et stort antal mennesker. De har alle brug for at blive fodret med noget. Jamen, maden skal jo tilberedes først. Men du kan ikke opbevare den i en gryde eller stegepande, før festlighederne begynder.

• Dekoration af festbordet. Enig, mange husmødre forsøger at dekorere rummet med en række farverige dekorationer for at give ferien en munter og glædelig atmosfære. Men få af dem tænker over, at det for at hæve den muntre ånd i ferien ikke er nødvendigt at tage dyre retter ud af skabet. Selvfølgelig vil sådant engangsservice koste flere størrelsesordener mere end dets almindelige, man kan sige klassiske, analoger.

Dimensioner og volumen

Det moderne marked for engangsservice udvikler sig hurtigt, og allerede i 2019 kan det tilbyde forbrugerne bageplader og bageforme i forskellige former, volumener og størrelser. Nu vil vi se på de mest standardværdier.

• En bageplade til bagning af muffins eller kager til flerlagskager med rektangulær form og ribbede kanter har følgende standardmål:

1. Længde: 185 millimeter.
2. Bredde: 105 millimeter.
3. Dybde: 30 millimeter.

Det er let at beregne eller gætte, at volumenet af sådant engangsservice er 600 milliliter. Vægten af ​​denne formular er minimal: cirka 10 gram.

• En rund bageplade beklædt med folie til bagning af tynde kager eller bunden til en åben tærte i den klassiske version har lave sider: kun 30-50 millimeter. Derudover varierer diametrene fra producent til producent, og der er ingen enkelt etableret kanon.
• Folieforede engangsskåle til omeletter, muffins, bagte grøntsager eller kød adskiller sig fra deres analoger ved højere sider, startende fra 10 centimeter, og dermed et større volumen.

Typer af formularer efter formål

For nylig er sådant engangsservice blevet stadig mere populært blandt begyndere og husmødre, der ønsker at prøve noget nyt. Derfor er det ikke overraskende, at producenterne kommer med flere og flere forskellige typer formularer til deres forbrugere. Det er helt naturligt: ​​husmoren bager ikke cupcakes i et grøntsagsbagefad.

Nedenfor er en liste over de vigtigste typer køkkengrej i henhold til deres formål.

• Forme til bagning af muffins, miniaturekager, cupcakes eller muffins.
• Fade til kager, boller, åbne og lukkede tærter.
• Flade bageplader til småkager, søde eller magre boller.
• "Glas" til at bage påskekager.
• Store runde forme med høje sider er ideelle til bagning af grøntsager (tomater, blomkål, gulerødder, peberfrugter), fremstilling af omeletter og forskellige tilbehør.
• Det er også værd at bemærke, at enhver mad kan varmes op i engangsskåle både i ovnen og i mikrobølgeovnen, hvilket i de fleste tilfælde ikke kan gøres med almindelige genanvendelige bageplader. Dette er meget praktisk, fordi du meget hurtigt kan varme din yndlingsret op i mikrobølgeovnen uden at flytte den fra en ret til en anden og dermed ødelægge det upåklagelige og appetitlige udseende.

Hvilke materialer er bageforme lavet af?

Som vi allerede har nævnt ovenfor, kan det moderne marked tilbyde et stort, man kan endda sige enormt, udvalg af bageredskaber. Typer af engangsbageplader adskiller sig fra hinanden i forskellige egenskaber: form, størrelse, volumen, design og generelt udseende. Men materialet, som en bestemt bageform er lavet af, spiller også en vigtig rolle. Desuden vil meget afhænge af, hvilket stof der er det vigtigste i sammensætningen. Fra hvilke temperaturer panden kan modstå til dens pris.

Lad os liste de materialer, der oftest bruges:

• Papir. Det billigste, mest miljøvenlige, men ikke mindre holdbare materiale.
• Folie. Også et holdbart materiale, men meget skadeligt for miljøet.
• Varmebestandig plast. Det er heller ikke miljøvenligt, men også meget farligt for menneskers sundhed.

Forskellige typer engangsbageforme

Bølgepap

Disse forme bruges til søde bagværk: cupcakes, mini-muffins og muffins. De produceres af producenter med følgende parametre: væghøjde 5 centimeter, formdiameter 7 centimeter. Størrelserne kan selvfølgelig variere betydeligt fra sag til sag. Sådanne former kan have flere lag, men oftest er sådanne produkter tynde og let krøllede, så de skal håndteres med ekstrem forsigtighed for ikke at ødelægge udseendet.

Pergament

Disse forme findes i alle mulige størrelser og er ikke kun designet til søde muffins, men også til at tilberede andre fødevarer. Denne bageplade er lavet af pergament gennemblødt i silikone- eller voksopløsning, så det vil være meget nemt at fjerne den færdiglavede tærte fra den.

Papkopper

Tykke, ofte med en udskåret kant, papkopper med et farverigt tryk påført hele omkredsen ser meget søde og æstetisk tiltalende ud. Samtidig bevarer de alle de funktioner, som deres modparter har.

Åbne og dekorative rappere

Denne type forme ser meget smukke ud og vil blive en sand dekoration af ethvert festligt bord. Sandt nok kan du ikke bage noget i dem, men det er nemt at dekorere dem! En anden ulempe ved sådanne rappere er prisen og tilgængeligheden. Det vil trods alt være ret svært at finde lignende smykker, og de vil koste en størrelsesorden mere end deres analoger.

Der er ingen specifik vejledning i, hvordan man bruger engangsbageforme korrekt. Her er alt helt individuelt og afhænger af, hvilken type bageplade du har, hvilket materiale den er lavet af, hvilken mad du planlægger at lave mad, og hvilke hemmeligheder du tyr til, når du tilbereder dine retter.

VIDEO: Sådan vælger du den rigtige bageform.