Funktioner ved køkkengrej til glaskeramiske kogeplader

Tallerkener er husmorens vigtigste køkkenredskaber. Dens valg afhænger af mange faktorer - familiens sammensætning, præferencer i madlavning og funktionerne i komfuret i køkkenet.

Når en kvinde besøger en butik, bliver hun ofte forvirret over det store udvalg og undrer sig som regel over, hvilken slags køkkengrej der kan bruges på en glaskeramisk komfur, og hvilke der ikke er værd at se nærmere på.

Glaskeramiske kogeplader, deres muligheder og varianter

Glaskeramik er et relativt nyt materiale, der anvendes i produktionen af ​​køkkenkomfurer. Smeltning af glas på en særlig måde giver overfladen et meget smukt udseende og særlige tekniske egenskaber. Takket være disse egenskaber er kogepladen modstandsdygtig over for mekaniske skader og tolererer temperaturændringer godt.

Den glaskeramiske overflade er meget nem at vedligeholde, du skal blot tørre overfladen af ​​med en klud og rengøringsmiddel. Producenter anbefaler ikke brug af rengøringsmidler, der indeholder slibemidler; Det er bedre at købe specielle forbindelser til sådanne paneler.

Komfurer med glaskeramisk overflade er udstyret med forskellige typer varmeelementer: en konventionel pandekagetype og en dobbeltkredstype med et elektrisk varmeelement, som giver dig mulighed for at justere varmediameteren afhængigt af formen på bunden af ​​​​kogegrejet. Denne type komfur bruger også induktion, hvilket giver dig mulighed for at spare elektrisk energi.

Hovedfunktionen ved komfuret er den vertikale opvarmning af overfladen, al varmen gives til opvasken og går ikke til spilde, hvilket sparer husmorens tid betydeligt på at tilberede måltider.

Dette kan være en indbygget fladskærm eller et sæt med en ovn med forskellige volumener fra 40 til 80 liter og forskellige funktioner, der gør det muligt at bage en grill i ovnen. Komfurer med mekanisk justering eller touch-kontrolpanel, som er udstyret med forskellige ekstra funktioner for nem madlavning.

Praktiske funktioner i moderne glaskeramikpaneler

• Termostater. Giver dig mulighed for at opretholde den indstillede temperatur og tilberedningstid, der er nødvendig for at tilberede retter.
• Varmezone. Justeringen sikrer ensartet opvarmning af køkkengrejet afhængigt af bundens størrelse og form.
• Sikkerhedssystem. Eliminerer muligheden for utilsigtet tænding af varmeelementet ved at blokere det, hvis der er små slyngler i huset – denne funktion er især nødvendig.
• Automatisering. Sparer betydeligt tid på madlavning. På displayet kan du vælge det produkt, der skal tilberedes, dets vægt og den optimale tilberedningstemperatur, og komfuret vil afgive et lydsignal, når alt er klar.
• Kogende funktion. Kogepladen reducerer automatisk varmeelementets intensitet, når køkkengrejet når kogepunktet. Dette vil beskytte panelet mod "løbsk" suppe og husmoren mod at vaske overfladen.

Producenter tilbyder en bred vifte af modeller, der kan købes afhængigt af præferencer: antallet af brændere med forskellige varmeelementer, komplet med en ovn og et andet sæt funktioner.

Sådan vælger du kvalitetskøkkengrej til glaskeramik

Et elektrisk komfur med keramisk belægning er særligt krævende med hensyn til at vælge passende køkkenfunktioner; Trods dens pålidelighed og fremragende ydeevne kan forkert valgte køkkenredskaber ødelægge panelet.

Mange komfurmodeller er udstyret med kompatibilitetssensorer; Hvis du placerer uegnet køkkengrej på overfladen, vil det simpelthen ikke varme op.

Hvis du brugte et gaskomfur, før du købte et keramisk kogeplade, skal alt køkkenudstyr udskiftes. Glaskeramik kræver en helt flad bund af gryder og pander, og åben ild deformerer den, omend en smule.

Når du vælger, skal du følge et par anbefalinger:

• Køb produkter fra pålidelige butikker, der sælger produkter fra store leverandører.
• Vær opmærksom på markeringerne på køkkengrejet. Det skal være egnet til din komfurtype og det varmeelement, der er installeret.
• Selvrespekterende producenter yder en garanti på deres produkter i mindst 24 måneder, hvilket giver dig tillid til, at du har et kvalitetsprodukt foran dig.

Service efter panelkompatibilitet med redskabsmateriale

Når husmødre køber et nyt komfur, skifter de ofte gryder og pander og spekulerer på, om det er muligt at sætte keramiske tallerkener på et keramisk komfur?

Afhængigt af hvilke varmeelementer dit komfur er udstyret med, skal du vælge køkkengrej; Nu sætter producenter kompatibilitetsmærker på deres produkter, hvilket vil hjælpe dig med at navigere i de forskellige typer.

Det vigtigste er, at hvis du har en kombinationsmodel, skal du vælge køkkengrej, der er kompatibelt med forskellige varmeelementer. Det bedste valg ville være metalkøkkengrej, der er kompatibelt med induktion og elektrisk opvarmning.

Typer af køkkengrej efter materiale til keramiske overflader

• Rustfrit stål. Smukt køkkenudstyr, der ikke kræver særlig pleje, og den dobbelte bund, som køkkengrejet er udstyret med, deformeres ikke, hvilket er vigtigt for en keramisk overflade. Den har fremragende varmeledende egenskaber; Køkkengrej i rustfrit stål er egnet til alle varmeelementer.
• Aluminium. Produktet er meget let, og takket være non-stick-belægningen kan du tilberede enhver ret på det uden at bekymre dig om at brænde på. Keramik bruger køkkengrej med metalbund og forskellige belægninger, såsom teflon, keramik eller emalje. For at kunne bruge den på induktion er den udstyret med en speciel magnetisk bund; Sådant køkkengrej vil koste lidt mere end dets analoger til konventionelle komfurer.
• Støbejern. En ideel mulighed til alle typer komfurer, men den er tung, og den sarte keramiske belægning kan blive ridset, så du skal være forsigtig, når du bruger en stor støbejernskedel til at lave pilaf. Men metalets høje varmeledningsevne og dets modstandsdygtighed over for deformation kombineres perfekt med keramik, og retterne vil blive tilberedt så hurtigt som muligt.
• Glas. Det er acceptabelt at bruge glasvarer på elektriske varmeelementer, men det er ikke egnet til induktion. Hvis du elsker glasvarer og ikke vil opgive det, så køb modeller med indbygget magnetisk bund. Glas har lav varmeledningsevne, og produktets metalbund giver dig mulighed for at lave mad i en gryde meget hurtigere, og det vil også være kompatibelt med induktion.
• Keramik. Ikke det bedste valg til din ovn. Nogle typer paneler reagerer muligvis simpelthen ikke på keramik og opvarmer det ikke. Hvis du kan lide dette materiale, så køb metalprøver med en keramisk belægning, så passer det til ethvert varmeelement.
• Emaljeret. Retter som vi længe har været vant til og elsker at bruge. Enhver husmor vil sætte pris på det smukke design og sikkerheden, når man tilbereder og opbevarer færdigretter i en emaljeret gryde. Den passer perfekt til din komfur, men vær opmærksom på bundtykkelsen, når du køber den. Den skal være mindst 3 mm. Modeller med en tynd bund deformeres hurtigt, når de opvarmes hurtigt, og du bliver nødt til at opgive deres videre brug.
• Teflon. Køkkengrejet er lavet af metallegeringer og belagt med teflon. Teflon-modeller er ofte lavet af aluminium, som er egnet til elektriske komfurer, og induktionsvarmeelementer opvarmer dem ikke.

Egnede køkkengrej til glaskeramiske kogeplader er produkter af rustfrit stål med dobbelt bund, emaljeret eller støbejerns køkkengrej, som passer til alle modeller.

Kompatibilitet med andre egenskaber

• Bund. Den skal være tyk, uden relieffer og buler med en minimal reflekterende effekt. Hvis dit komfur har konventionelle varmeelementer, der ikke er justeret til forskellige køkkengrejsdiametre, er det bedre at købe et sæt køkkentilbehør, der matcher brændernes størrelse. På induktionsmodeller med en lille bund på under 14 cm i diameter anbefales det at bruge en speciel overlæg på brænderen, som sikrer kontakt mellem overfladerne.
• Volumen og størrelse og vægtykkelse. Det gør ikke noget, glaskeramikpanelet varmer enhver pande op på kort tid.
• Type af låg og håndtag. Det særlige ved denne komfur er, at den kun opvarmer bunden, så hvilket låg du vælger er op til dig, håndtagene er lavet af varmebestandig plastik, med undtagelse af støbejernskøkkengrej, som ikke er bange for nogen varmeelementer.

Hvad er funktionerne ved opvarmning af tallerkener til glaskeramiske kogeplader?

Et karakteristisk træk ved sådanne kogeplader er den hurtige opvarmning af brænderne, som frigiver termisk energi lodret kun til bunden af ​​​​køkkengrejet. Og den hurtige afkøling af overfladen vil beskytte din familie og især små børn mod forbrændinger. Hvis komfuret har et induktionsvarmeelement, opvarmer det ikke overfladen på komfuret, men interagerer kun med køkkengrejet. Dette er det sikreste komfur på markedet for husholdningsapparater.

Hvilket køkkengrej bør ikke bruges på glaskeramiske overflader

Når du køber, skal du vide: hvilket køkkengrej der er egnet til en glaskeramisk kogeplade, og hvad der absolut ikke må bruges.

Karakteristika ved køkkenudstyr, der er uacceptable til glaskeramik.

• Beskidt og rusten bundoverflade, som vil efterlade pletter og ridser på glaskeramikken. Pletter kan stadig håndteres, men ridser er en krænkelse af overfladens integritet, hvorpå der kan opstå revner.
• Rene bløde legeringer uden non-stick belægning, stegepander eller gryder af aluminium og kobber interagerer med overfladen, når de opvarmes, og efterlader pletter på den, der ikke kan fjernes, og din kogeplade vil miste sit smukke udseende for altid.
• Køkkenudstyr med deformeret eller præget bund og genstande med graveringer i bunden. Overfladen skal være så glat som muligt, mat eller mørk i farven, så sikrer du bedre interaktion mellem kogepladen og køkkengrejet, hvilket er en betydelig besparelse på strøm og tid på madlavning.
• Køkkenredskaber, der buer opad, såsom en wok, er ikke tilladt. En lille bund, i forhold til arealet og volumenet af hele pandens overflade, vil ikke opvarme maden.

Hvilke problemer kan opstå ved forkert valg af køkkenfunktioner til elpanelet

Først og fremmest deformeres bunden af ​​uegnet køkkengrej hurtigt på grund af den hurtige opvarmning af overfladen, og dette truer dig med at smide din yndlingsgryde ud og overophede varmeelementet. Reparation af sådant udstyr er en meget dyr procedure. Brug af bløde legeringer vil efterlade permanente, grimme pletter på overfladen, som ikke kan fjernes. På grund af brugen af ​​meget tunge og massive køkkenredskaber øges sandsynligheden for revner og skår i belægningen; Sådanne plader kan bruges, men de holder ikke længe.

Nyttige tips til pleje og brug af glaskeramisk køkkengrej

For at køkkengrejet kan tilberede velsmagende og sunde retter og glæde det med sit udseende, er det nødvendigt at passe ordentligt på det.

Nogle tips, der kan være nyttige for husmoren.

• Når du køber nyt service, skal det vaskes grundigt med et mildt rengøringsmiddel og tørres inden brug.
• Hold dine køkkenredskaber rene, dette er især vigtigt for belægningen på den glaskeramiske kogeplade.
• Brug ikke slibende rengøringsmidler, der vil ridse overfladen. Produkter med non-stick belægning er særligt følsomme over for slibemidler; der dannes ridser på overfladen, og sådant køkkengrej kan ikke længere bruges til madlavning. Panden af ​​rustfrit stål vil blive mat og miste sin skinnende overflade.
• Ved rengøring af overflader er det bedre at bruge folkemedicin til pleje. Bagepulver og sennepspulver er fremragende til at rengøre næsten alle typer snavs, og er også velegnede til din kogeplade.
• Efterlad ikke tomme køkkengrej på komfuret; Overophedning er farligt ikke kun for din gryde, men også for komfuret. Det er ønskeligt, at panden fyldes med produkter til 2/3 af dens volumen.
• Undgå at placere en våd bund af en gryde eller stegepande på en varm brænder; Keramik er en slidstærk belægning, men sådan kontakt kan forårsage mikrorevner, hvilket vil reducere kogepladens levetid.

Ved at vælge det rigtige køkkentilbehør i butikken, vil du kunne bruge dine yndlingsgryder i lang tid og vil ikke beskadige den smukke overflade på glaskeramikpanelet.

VIDEO: Sådan plejer du en glaskeramisk kogeplade.