Funktioner ved stegepander med aftagelige håndtag

En stegepande er en uundværlig egenskab ved køkkenredskaber. Den skal være voluminøs, sikker og nem at bruge. Den rigtige beslutning ville være at købe tallerkener med en aftagelig holder (chapelnik). Denne stegepande er multifunktionel, da den er velegnet til madlavning i enhver type ovn eller komfur. Det aftagelige håndtag er dog muligvis ikke egnet til alle typer køkkenapparater.

Hvad er et aftageligt stegepandehåndtag (chapelnik)

En chapelnik er et køkkenredskab, i sin klassiske form repræsenteret af et træhåndtag med en krog og en stop. I hverdagen har den et mere moderne udtryk - en holder eller en stegepande. Denne enhed gør det nemt at gribe fat i stegepanden.

Moderne køkkenudstyr leveres komplet med stegepande, holder og låg (medfølger ikke altid). På grund af det faktum, at nogle husmødre mister enheden, blev det muligt at købe en separat kapelnik.

Til reference! Når du vælger en holder, skal du være opmærksom på dens kompatibilitet med enheden til stegning af mad i en eksisterende stegepande.

Der produceres praktisk talt ingen aftagelige universalhåndtag. Grundlæggende er chapelniks lavet til en bestemt serie af retter. De produceres både i en standard klassisk form med en længde på 18 cm og længere – fra 22 cm.

De er lavet af overkommelige materialer, der forlænger køkkengrejets levetid:

• bakelit (lavet af varmebestandig plastik, håndtaget er let og giver et behageligt greb);
• metal (en praktisk mulighed, men den varmes hurtigt op, og du kan ikke undvære en grydelapp eller et håndklæde til at fjerne opvasken);
• varmebestandig silikone (opvarmes ikke, føles behagelig i hånden, der findes modeller, der kan modstå op til 220°);
• træ (materialet kan tørre ud ved opvarmning).

Nogle producenter fremstiller den aftagelige holder på en sådan måde, at de kan aflede den absorberede varme under opvarmning. Sådanne modeller kaldes "kolde".

Fordele og ulemper ved et aftageligt stegepandehåndtag

Moderne producenter af køkkengrej gør håndtagene så bekvemme at bruge som muligt. De er kendetegnet ved en række fordele:

• pladsbesparende ved opbevaring i et køleskab eller en lille skuffe;
• omdannelse til en stegeanordning;
• egnet til brug ikke kun på komfuret, men også i ovnen;
• nem at vedligeholde (kapellet vaskes separat fra stegepanden, hvilket sikrer bedre rengøring);
• uden et aftageligt håndtag passer tallerkenerne nemt i en lille opvaskemaskine;
• egnet til alle typer køkkengrej;
• stærkt greb;
• brugervenlighed.

Trods de åbenlyse fordele er der også flere ulemper:

• nogle modeller er ikke altid hurtige og nemme at tage på;
• Fatningen til fastgørelse af det aftagelige håndtag bliver med tiden snavset af fedt, hvilket gør det vanskeligt at fastgøre det korrekt.

Der er også en mere betydelig ulempe: de kan ikke udsættes for alvorlig overophedning. Hvis håndtaget er lavet af træ, kan det blive deformeret og overophedet. Bakelit- eller silikonehåndtag kan smelte, og metalhåndtag bliver meget varme, hvilket kan forårsage forbrændinger.

Hvilke typer stegepander kan bruge et aftageligt håndtag?

Kapelholderen kan ikke bruges med alle typer stegepander. Der findes versioner i kobber og rustfrit stål, og de har normalt altid et aftageligt håndtag. Køkkengrej af støbejern tåler ikke opvaskemaskine, så et kapel medfølger muligvis ikke.

Støbejernsgrillpande

En støbejernsgrillpande er en af ​​de mest populære typer køkkengrej. Den er multifunktionel, kan modstå høje temperaturer og afgiver ikke giftige stoffer. Den ribbede overflade forhindrer mad i at komme i kontakt med fedt, og grillede grøntsager bevarer deres gavnlige egenskaber. Fås med både solide og aftagelige holdere. For dem, der kan lide at lave mad i ovnen, ville den bedste løsning være en støbejernspande med et aftageligt træhåndtag.

Pandekagepande

En pandekagepande sælges oftest med ikke-aftagelige håndtag, så det er nemmere at holde på pandekagepanden, når man steger pandekager. Men i dag produceres denne type stegepande også med en aftagelig holder, hvilket er et kæmpe plus ved opbevaring. Denne model er mere praktisk og gør vaskeprocessen nemmere.

Funktioner ved håndtagsfastgørelsesmekanismen

Med væksten i antallet af stegepandemodeller er der dukket en række mekanismer op til at fastgøre chapelniken til beholderen. De er designet forskelligt, men deres hovedformål er at give ekstra bekvemmelighed og komfort.

De mest almindelige typer er:

• Klemme. Håndtaget afmonteres ved at skrue klemmeelementet, der er indbygget i holderen, af. Ikke den mest bekvemme mekanisme, da begge hænder er involveret. Stegepanden skal være kold for at undgå at brænde skindet.
• Brug af en håndtag. Mekanismen er designet på en sådan måde, at kapelniken fjernes ved at dreje håndtaget mod uret, indtil det stopper. Håndtagslåsen er praktisk og giver dig mulighed for kun at bruge én hånd.
• Trykknapmekanisme. Den mest bekvemme og populære mulighed. For at afmontere stegepanden skal du trykke på knappen på den og løfte den let op i en vinkel på 45°. Hele proceduren tager et par sekunder. Men der er én ulempe: du skal bruge kraft for at trykke på knappen, ellers fungerer mekanismen ikke.
• Skub knappen, indtil den klikker. I dette tilfælde er håndtaget fastgjort til beslaget. Når enheden tages på, høres et klik. For at fjerne den skal du flytte knappen væk fra dig og trække i hætten. Stegepanden skal afkøles, da køkkengrejet skal holdes fast.

Da køkkengrej skal være sikkert og bekvemt, skal du først og fremmest, når du vælger en stegepande med et aftageligt håndtag, nøje undersøge funktionerne og pålideligheden af ​​dens fastgørelse til kroppen.

Hvor mange håndtag kan et stegepandesæt have?

Som regel er moderne køkkengrejsæt med stegepander i forskellige diametre udstyret med et universalhåndtag, der passer til enhver type stegepande. Dette sæt er mest relevant for aktive elskere af at lave flere retter på samme tid.

Én aftagelig stegepande giver dig mulighed for at bruge flere pander på komfuret på én gang, hvilket sparer plads. Et sæt med flere stegepander med et aftageligt og praktisk håndtag er også praktisk til opbevaring, da det giver dig mulighed for at stable beholderne oven på hinanden og placere dem i et lille skab.

Sådan plejer du aftagelige håndtag korrekt

Når du vælger en stegepande med et aftageligt håndtag, bør du være opmærksom på produktets kvalitet. Billigt køkkengrej bliver hurtigere snavset, og som følge heraf kan håndtaget ikke længere fjernes.

Korrekt pleje vil forlænge levetiden på dit aftagelige apparat. Før første brug vaskes produktet med flydende vaskemiddel og en blød svamp. Derefter skylles den i varmt vand og tørres.

For at undgå kulstofaflejringer skal håndtaget vaskes efter hver madlavning. Stegepander med silikone, bakelithåndtag og nittede lukninger anbefales ikke til brug i ovnen. Den maksimale opvarmningstemperatur for sådanne materialer er ikke mere end 180°. Hvis overophedning tillades, vil plastikken smelte eller deformeres og antage en form, der er ubelejlig til videre brug.

For at undgå at ridse overfladen, må du ikke gnide håndtaget med en slibesvamp, slibemidler eller skarpe genstande.

Konklusion

I dag tilbyder mange producenter pålidelige produkter af høj kvalitet. Kapelnik betragtes som en universel enhed, der ikke kun bruges til at gribe stegepander, men også gryder og metalkopper. Der findes mange modeller af stegepander med aftagelige håndtag på markedet, så enhver husmor kan nemt vælge en passende og praktisk mulighed.

VIDEO: En detaljeret gennemgang af en stegepande med et aftageligt håndtag.