Hvilken kaffekværn skal man vælge til hjemmet: hvilke typer findes der, manuel, optimal effekt, det rigtige valg

For kendere af ægte kaffe er det absolut nødvendigt at have en kaffekværn derhjemme. Det eneste spørgsmål, der er tilbage, er, hvilken kaffekværn man skal vælge? Kaffekendere bemærker følgende vigtige krav til valg af en god kaffekværn til hjemmebrug:

Kaffekværnen skal producere en ensartet maling, partiklerne efter proceduren skal være omtrent samme størrelse;
Den bør ikke opvarme kaffen for meget under maling;
Forskellige kaffeopskrifter kræver forskellige malingsgrader, så det er vigtigt at kunne justere den.

kaffekværn med bønner — Kaffeelskere ved, hvor vigtigt det er at male bønnerne hurtigt.

Afhængigt af præferencer skal du være opmærksom på elektriske modeller, som inkluderer roterende og møllesten. Når der er tid nok til at udføre kværn af høj kvalitet, er manuelle kaffekværne velegnede. Formalingsprocessen tager længere tid, men kornene vil være af samme størrelse og vil ikke opvarmes meget, hvilket mister vigtige egenskaber.

Fordele og ulemper ved kaffekværne til hjemmebrug

Elektriske og manuelle er de to hovedtyper af enheder. Afhængigt af typen har de deres fordele og ulemper. Så fordelene ved manuelle kaffekværne inkluderer:

Kompakthed;
Den er nem at passe på;
Malekvaliteten er på et højt niveau;
Lav pris;
Kaffekværnens drift forårsager ikke støj.

Du bør vide, hvordan du vælger en kaffekværn for at gøre din kaffe aromatisk og velsmagende.

Til gengæld anses dens ulemper for at være:

Tidsomkostninger;
Energiforbrug;
Bønnebeholderne er små;
Det er vanskeligt at ændre kværngraden for forskellige kaffeopskrifter.

Elektriske kaffekværne er markant forskellige fra manuelle. Mere moderne muligheder, der gør slibning lettere, har følgende fordele:

Arbejdet går ret hurtigt;
Større bønnebeholdere;
Det er muligt at male en stor mængde bønner på én gang;
Nem at betjene.

roterende kaffekværn — I dag er en kaffekværn en mekanisk eller elektrisk enhed med et blad eller møllesten.

En elektrisk enhed gør slibeprocessen meget nemmere. Disse kaffekværne har ikke de ulemper, der er forbundet med manuelle. På grund af automatiseringen af processen har sådanne enheder dog deres egne ulemper:

Nogle kværne producerer muligvis ikke en ensartet maling;
Der er mulighed for overophedning af kornene;
Elektriske apparater er normalt ret støjende;
Prisen er højere end manuelle.

Typer af enheder

Slibemaskiner er opdelt i to brede kategorier: manuelle og elektriske. Sidstnævnte er til gengæld opdelt i møllesten og roterende. Hver type har sine egne karakteristika og struktur.

Manuel

Denne type fungerer på samme måde som elektriske møllestensmaskiner, den eneste forskel er, at dens drift ikke er afhængig af elektricitet. De er normalt små i størrelse og passer harmonisk ind i køkkenets indretning. På grund af deres lille størrelse kan de opbevares i et skab, indtil bønnerne skal males. Når man skal vælge en god håndkaffekværn, er der flere funktioner, man skal overveje.

Møllesten i manuelle modeller kan være lavet af støbejern, keramik eller stål. Det første materiale er mere holdbart og holdbart, mens dets omkostninger er lavere end andre materialers. Kaffekværnens hus kan være lavet af keramik, metal eller træ.

For at gøre arbejdet lettere, bør du købe en version med et sidehåndtag, så det bliver mere bekvemt at male kaffe. Fordi slibning udføres manuelt, tager det meget mere tid end at bruge en elektrisk type. Denne funktion giver dig dog mulighed for at male bønnerne uden at opvarme dem, hvilket gør det muligt at undgå at ødelægge kaffens smag.

Elektriske møllesten

Denne version af en elektrisk kaffekværn adskiller sig fra dens roterende modstykke på grund af forskellige driftsprincipper. Deres design har to rum: bønner fyldes i det ene, og færdigmalet kaffe hældes i det andet.

kaffekværnsskær — Forskellige opskrifter til tilberedning af den aromatiske drik kræver forskellig formaling af bønner.

Maling udføres ved hjælp af flade møllesten. Ved at justere afstanden mellem dem kan du opnå forskellige grader af slibning. Der findes også modeller med koniske møllesten i stedet for flade, forskellen er, at de koniske er mindre støjende og ikke overopheder kornene, selvom arbejdet er langsommere.

Elektrisk kaffekværn — Moderne enheder adskiller sig i deres design.

Afhængigt af det anvendte materiale kan smagen af den fremtidige kaffe variere. Derudover sikrer korrekt valgt materiale, at kaffekværnen holder længere. Den bedste mulighed er rustfrit stål. Med den vil enheden holde længere, og slibekvaliteten vil være fremragende.

Elektrisk roterende

Roterende eller bladkværne er dem, der kun bruger én beholder til drift. Bønnerne fyldes i denne beholder, og den malede kaffe forbliver i den, efter arbejdet er afsluttet. Forskellige formalingsgrader opnås ved at variere tidsintervallet og den anvendte kniv.

Enheden har specielle knive i bunden af beholderen, designet til slibning. I versioner, hvor der kun bruges én kniv, vil det være nødvendigt at ryste beholderen med jævne mellemrum for god forarbejdning, så for hurtigt og højkvalitetsarbejde er det bedre at vælge en model med to buede knive.

Sådan vælger du en god kaffekværn

For at besvare spørgsmålet om, hvordan man vælger en kaffekværn, er det værd at overveje nogle aspekter, nemlig:

Hvor ofte drikker folk kaffe derhjemme?
Hvad er din yndlingsdrik;
Hvilken slags kaffemaskine skal bruges til at lave formalet kaffe?

kaffekværn til hjemmet — Jo længere apparatet er i drift, desto finere bliver kaffen.

Hvis du har brug for en lille mængde formalet kaffe om dagen, kan du vælge muligheden med en lille kapacitet, så kværningen bliver hurtigere. Hvis du ikke har meget tid om morgenen til at male kaffe, er det bedre at bruge en elektrisk maskine.

Afhængigt af hvad kaffen skal brygges i, vælges også den rigtige enhed. Roterende enheder er også velegnede til madlavning i en Turk, da der ikke kræves en særlig homogenitet af korn. Hvis du har en elektrisk kaffemaskine, bør du vælge enten en elektrisk kværn eller en manuel.

kaffekværn med kaffe — Du kan ikke male bønnerne i lang tid, for så bliver de overophedede, og drikken bliver bitter.

En enhed, der har evnen til at justere graden af slibning, vil være den mest optimale og universelle mulighed for alle tilfælde.

Kontroltype

Når du vælger den rigtige enhed, skal du først og fremmest være opmærksom på kontroltypen. En god kaffekværn har følgende funktioner:

Låsning af kontrolknapper, når låget ikke er lukket korrekt;
Tilstedeværelsen af en pulstilstand, som giver dig mulighed for at få et bedre niveau af slibning;
Tilgængelighed af beskyttelse mod kornopvarmning;
Valg af forskellige kværntyper.

hvordan man vælger en kaffekværn til hjemmet — Det særlige ved en bladkværn er, at bønnerne efter forarbejdning har forskellige størrelser.

Optimal effekt

Effekt er en vurdering, der kun bruges til elektriske apparater. Det er muligt at finde typer med effekt fra 100 til 900 watt. Når vi besvarer spørgsmålet om, hvad den optimale effekt af en kaffekværn bør være, kan vi med sikkerhed sige, at intervallet er fra 100 til 180 W. Disse muligheder vil ikke overophede bønnerne, selvom kværningen vil tage længere tid.

kaffekværnsmalning — Roterende enheder bruges ikke til professionelle formål, men de kan finde deres plads i hverdagen.

Malingsgrad og dens justeringsmuligheder

Det er ekstremt vigtigt at kontrollere formalingsgraden, hvis du har til hensigt at brygge ikke den samme drik, men forskellige. I manuelle apparater til hjemmebrug udføres malejusteringen manuelt, ligesom selve betjeningen. For at gøre dette skal du fjerne møllestenene og stramme justeringselementet. I elektriske møllesten er det nok at vælge den ønskede indstilling på displayet. I roterende modeller afhænger det af, hvor længe du holder knappen nede.

billede af kaffe med kaffekværn — Den største fordel er prisen. Den er betydeligt lavere end for møllestensanordninger.

Hvilket materiale er møllestenene lavet af?

De vigtigste materialer til alle muligheder er:

Støbejern. En billig løsning, men med tiden slides de op og skal udskiftes;
Rustfrit stål er mere holdbart, men er modtageligt for negative virkninger fra vand;
Keramik. Den mest holdbare og dyre mulighed.

møllesten i en kaffekværn — Møllestenstrukturer er mere komplekse, men resultatet er små korn af ensartet størrelse.

Kornbeholderens kapacitet

I butikkerne kan du finde forskellige versioner af beholdere i forskellige størrelser. Det optimale valg afhænger af den nødvendige mængde drikkevare. Til enkeltportioner er små beholdere velegnede. Hvis du skal bruge kaffe til 4 personer, bør du vælge en større beholder.

Fravær eller tilstedeværelse af en dispenser

De fleste modeller har en dispenser. Som regel er det forskelligt for bønner, der skal formales, og for det færdige produkt. Det optimale for korn er fra 100 til 300 gram. Til færdiglavet kværn til hjemmebrug er muligheden op til 100 g egnet. Det bedste materiale er glas; Dispensere lavet af dette materiale absorberer ikke lugte og bliver ikke ridset.

Overophedningsbeskyttelse

Hvis du bruger kværnen i længere tid, vil motoren begynde at blive varm, hvilket også vil få bønnerne til at blive varme. Overophedede bønner gør kaffen bitter og mindre velsmagende. Derfor er det værd at vælge en mulighed med overophedningsbeskyttelse.

kaffekværne til hjemmet — Elektriske kværne med møllesten har forskellige ekstra funktioner, såsom dosering af mængden af malet korn.

Opstartstype

Roterende starter ved at trykke på låget og holde det nede. De er måske ikke bekvemme, da de kræver konstant menneskelig tilstedeværelse. Elektriske kværnemodeller er udstyret med en startknap, tryk blot på den, og kværningen begynder.

professionel kaffekværn — På markedet kan du finde enheder med forskellig effekt: fra 100 til 300 W.

Er der en skærm og timer?

Kun elektriske møllestenstyper er udstyret med en si. Tilstedeværelsen af en skærm giver dig mulighed for at vælge den ønskede type slibning, og har også andre indbyggede programmer. Roterende kværne har kun en timer, du behøver kun at indstille den én gang og derefter male uden at bekymre dig om, at bønnerne overopheder.

Støj

Enhver elektrisk kaffekværn larmer. Afhængigt af effekten kan den være mindre eller mere.

Premium kaffekværn med burr — Når du vælger effekten på en kaffekværn, bør du starte med den mængde drik, du vil tilberede.

Yderligere funktioner

Forskellige modeller af elektriske enheder har forskellige ekstra elementer. Disse kunne være:

Dobbelte knive;
Mulighed for at ændre beholderens hældning for bedre formaling. I rotationsvarianter;
Overophedningsbeskyttelse;
Lås betjeningen, når låget er åbent;
Automatisk ledningsoprulning;
Styrkelse af lydisolering;
Timer.

kaffekværn til hjemmet foto — Du bør ikke vælge en roterende type med høj effekt: dette vil øge risikoen for overophedning af bønnerne.

Hvilke mærker af kaffekværne er bedre?

Vurderingen af de bedste producenter består af de virksomheder, der er præsenteret nedenfor.

Mikma

Enhederne fra dette firma har den optimale effekt til hjemmekaffekværne. Det overvejende anvendte materiale er plastik. Udvalget omfatter forskellige muligheder, fra dyre til ret overkommelige.

VITEK

En virksomhed, der leverer velsamlede og højkvalitetsapparater. De præsenterede muligheder omfatter forskellige typer effekt, kapacitet og bladmateriale.

DeLonghi

En virksomhed, der beskæftiger sig med produktion af enheder af høj kvalitet med forskellige ekstra funktioner. Takket være dens optimale kapacitet kan du lave kaffe uden at bønnerne bliver for varme.

Mahlkönig

Virksomheden er førende inden for produktion af kaffekværne af høj kvalitet. Alle virksomhedens apparater er fremstillet af højt kvalificerede ingeniører og samlet udelukkende i hånden. Denne tilgang forbedrer produkternes kvalitet og pålidelighed.

Bosch

En virksomhed, der tilbyder et bredt udvalg af køkkenapparater. Kaffekværnene er også lavet af høj standard og kvalitetsmaterialer. De er meget omhyggelige med at vælge forskellige kværnetyper og tilbyder mere kraftfulde muligheder.

Macap

En virksomhed, der specifikt beskæftiger sig med produktion af kaffeudstyr. Takket være hans engagement og fokus laver han gode kaffekværne og andre tematiske apparater.

Funktioner ved at vælge en kaffekværn til hjemmet