Køkkengrej til induktionskomfur

I dag er den nyeste teknologi inden for køkkenredskaber induktionskogere, som har deres egne karakteristika. For at træffe det rigtige valg, skal du, når du køber et sådant produkt, forstå alle finesser og nuancer for ikke at fortryde det senere.

Først og fremmest skal du forstå alle arbejdets indviklede detaljer, og også studere hele processen med at lave mad og betjene enheden.

Hvad er induktionskogegrej?

I øjeblikket er dette et af de mest relevante apparater, der er nødvendige til madlavning. Hvordan adskiller denne komfur sig fra alle de andre? Dette værktøj til enhver husmor har høj energieffektivitet, hvilket vil spare dig penge betydeligt. Derudover er denne enhed den sikreste blandt alle andre. Og dens udseende gør, at den passer organisk ind i ethvert køkkeninteriør.

For at bruge genstanden kræves der specielle redskaber, der har særlige ferromagnetiske egenskaber. Enhver gammel gryde, der kan testes med en magnet, kan også bruges. Men det bedste valg i denne situation ville være nyt køkkengrej i rustfrit stål, der er specielt designet til sådanne teknologier.

Er det nødvendigt med specielt køkkengrej til induktionskomfurer?

Tilstedeværelsen af ​​​​specialredskaber er nødvendig for at aktivere enheden. Ellers er det simpelthen ikke muligt at lave mad. Hovedtræk ved sådanne køkkenredskaber er en speciel bundbelægning, der har magnetiske egenskaber.

Hele køkkengrejet behøver ikke at være magnetiseret, da kun bunden, som er det, der interagerer med komfuret, er tilstrækkelig. Materialet til fremstilling af sådanne køkkenartikler er normalt tungmetaller såsom støbejern og rustfrit stål.

Hvordan fungerer en induktionskogeplade?

Når man bruger en sådan komfur, opstår der et ret interessant spørgsmål om driftsprincippet for en sådan komfur. Hvis du undersøger dette, vil du forstå, at det er markant anderledes end den metode, vi er vant til. Typisk udføres opvarmning ved hjælp af en speciel varmekilde, som enten kan være en ild eller en elektrisk varmeovn. Derefter passerer al varmen fra kilden til tallerkenerne, og fra tallerkenerne til maden.

I denne type teknologi sker alting lidt anderledes. Dette skyldes fraværet af netop denne varmekilde. Under panelet er der specielle spoler, der ikke opvarmes, efter at der er passeret elektrisk strøm gennem dem. Spørgsmålet opstår: hvad hænger dette sammen med? Dette skyldes, at der skabes et elektromagnetisk felt omkring nærliggende objekter lavet af ferromagnetiske materialer, hvilket skaber hvirvelstrømme. Det er dette, der varmer maden op.

Princippet bag ideen er ret simpelt og ligetil. Kendskab til fysik og intet mere.

Sådan vælger du køkkengrej til induktion

Det er værd at overveje, at ikke alle køkkenredskaber, selv specialiserede, er egnede til madlavning på en induktionskogeplade. For at træffe det rigtige køb, bør du være opmærksom på en række faktorer, så købet ikke er forgæves. For at gøre dette skal der tages hensyn til en række specifikke karakteristika. Hvis du ikke overholder visse regler, kan dit liv og din families liv være i fare. Af sikkerhedsmæssige årsager er det bedst at sætte sig ind i, hvordan man vælger det rigtige køkkengrej til et induktionskomfur.

Størrelser og typer af former

Hvilken slags køkkengrej har du brug for til en induktionskogeplade? Hvis man ser på princippet om at vælge størrelser til en almindelig plade, er det værd at bemærke, at størrelserne praktisk talt ikke spiller nogen rolle der. Det hele afhænger af forbrugerens præferencer. Her afhænger driftskvaliteten og vigtigst af alt sikkerheden af ​​dit valg. Du bør ikke vælge et køkkengrej, der er for lille i forhold til brænderens størrelse, da dette kan påvirke menneskers sundhed og den omgivende elektronik.

Bundparametre

Når du er opmærksom på bundparametrene, skal du sørge for, at beholderen er flerlags, da det er mellem disse lag, at det magnetiske lag er installeret, hvilket skaber interaktion mellem komfuret og redskaberne. Hvis bunden ikke har en bestemt størrelse, fungerer ovnens automatisering muligvis slet ikke, og hvis den gør det, vil opvarmningstiden være meget længere. Bundens diameter skal stemme overens med brænderens størrelse, ellers overstiger den elektromagnetiske stråling grænsen i en afstand på 12-20 cm, og menneskeliv bliver truet. Det truer også med at beskadige elektrisk udstyr i nærheden.

Materialer til induktionskøkkengrej

Hvilken slags køkkengrej har du brug for til en induktionskogeplade? Produkter, der er fremstillet til brug med induktionskogeplader, er altid mærket med et særligt spiralsymbol. Men desværre har ikke alle mulighed for at købe specialiseret køkkengrej til induktionskomfur. Derfor er det værd at tale om de mest foretrukne materialer.

Rustfrit stål

Produkter fremstillet af dette materiale er meget holdbare og populære. De har et stort antal fordele. Det skal bemærkes, at dette materiale er af meget høj kvalitet, hvilket resulterer i, at deformationer i form af oxidation ikke er et problem for det. Mad, der tilberedes og efterfølgende opbevares i sådanne redskaber, vil ikke blive fordærvet på nogen måde.

For dem, der elsker et attraktivt udseende, vil rustfrit stål også være et glimrende valg. Den har et ret stilfuldt design med en blank og mat overflade.

Ud over ovenstående er det værd at bemærke, at dette materiale ikke har meget vægt, så det er meget praktisk at bruge.

Men når du plejer sådant køkkengrej, skal du være særligt forsigtig, da hårde børster og andre lignende produkter kan forårsage uønskede ridser, der vil påvirke kvaliteten af ​​de retter, du tilbereder.

Støbejern

Støbejernskøkkengrej er den mest foretrukne løsning og har et stort antal fordele. Dette materiale er et af de mest miljøvenlige, hvilket giver det en ubestridelig fordel. Støbejernskøkkengrej er det mest populære og udbredte blandt husmødre på grund af det faktum, at mad praktisk talt ikke klæber til denne type køkkengrej.

Det er værd at bemærke, at støbejern er det mest holdbare materiale, så du behøver ikke bekymre dig om hurtig slitage eller deformation. Denne enhed vil være den mest holdbare af alle køkkengrej og vil tjene dig i lang tid.

Den holder også perfekt på varmen, og tilberedt mad forbliver varm i lang tid. Men sammenlignet med rustfrit stål er støbejern meget tungt, hvilket gør det meget vanskeligt at lave pandekager.

Materialets overflade skal håndteres meget forsigtigt og skånsomt, da det stadig er muligt at beskadige den. Ligesom med alle andre produkter kan tallerkenerne revne eller endda gå i stykker, hvis de tabes. Og forkert pleje kan bidrage til udseendet af korrosion.

Med emalje

Køkkenredskaber med emaljeret overflade er også egnede til madlavning på induktionskogeplader, men kun hvis der ikke er nogen deformation i form af skår. Sådanne retter kræver ikke specialiseret pleje. Det er kun vigtigt for hende at bruge plejeprodukter, der ikke vil skade hende.

Sådanne tallerkener er holdbare og vil tjene dig, din familie og dit køkken i lang tid. Emaljebelægning er en af ​​de mest holdbare, hvorfor valget sandsynligvis ikke vil skuffe dig. Og sammenlignet med alle andre retter har dette materiale ikke en imponerende pris. I enhver butik kan du finde et stort udvalg af retter med en emaljeoverflade. Et bredt udvalg af produkter venter dig.

Men når du køber, bør du være forsigtig med dit valg, da kvaliteten kan skuffe dig. Se på bunden, det er vigtigt, at den er flad, og at dens tykkelse er mindst 2 mm. Hvis du vil bevare din services visuelle skønhed, bør du ikke ty til at bruge et stærkt rengøringsmiddel, der kan beskadige overfladen.

Aluminium

Når du bruger aluminiumsmateriale på et induktionskomfur, skal du først og fremmest være opmærksom på det materiale, det er lavet af. Hvis det er stål, er brugen af ​​et sådant produkt tilladt, ellers er madlavning umulig.

Specialforretninger sælger også adaptere, der giver dig mulighed for at bruge køkkengrej uanset materiale.

Er det muligt at lave mad i almindeligt køkkengrej på en induktionskogeplade?

Er det muligt at lave mad med almindeligt køkkengrej på en induktionskogeplade? Ved besvarelsen af ​​dette spørgsmål skal det bemærkes, at meget afhænger af belægningen på bunden af ​​dit køkkengrej. Hvis du ser objektivt på det, vil du højst sandsynligt ikke være i stand til at tilberede et kulinarisk mesterværk. Fordi brug af almindelige køkkenredskaber kan forårsage en række problemer. Induktionskogepladen reagerer muligvis ikke på det materiale, din kogeplade er lavet af, og forbliver slukket. Det kan også ske, at komfuret tændes, men der ikke sker nogen opvarmning, hvilket efterlader retten kold.

Dette vil ikke forårsage nogen skade på selve ovnen eller forårsage, at den svigter. Det eneste, der kan ske, er, at du spilder din energi og styrke på at forsøge at lave mad. Derfor er det værd at sørge for de passende enheder, når man bruger sådan moderne teknologi.

Mange spørger sig selv: hvad er et induktionskomfur? Svaret er det enkleste. Det er et beholder, der har samme dimensioner som en almindelig gryde. Dens karakteristiske træk er en speciel bund, der gør det muligt at varme den helt op.

Hvis du simpelthen ikke har midlerne til at købe specielt køkkengrej, der er egnet til denne teknologi, har producenterne sørget for, at madlavning kan udføres ved hjælp af konventionelle apparater. Dette kræver brug af magnetiske adaptere, som er en disk med et håndtag. Den placeres på blusset, hvorefter dit køkkengrej placeres ovenpå.

Denne enhed giver dig mulighed for ikke at skifte alle retterne, men at bruge de gamle med sikkerhed uden at spilde kræfter og penge. Denne enhed forårsager ikke nogen særlig skade, snarere det modsatte. Dette vil beskytte din ovn mod uønskede og ugunstige ridser og alle former for skader.

Sådan plejer du induktionskogegrej

Implementeringen af ​​specialiseret pleje afhænger udelukkende af det materiale, hvorfra retterne er lavet. Men alligevel, når man gør rent, bruger man opvaskemaskinen, uden at være opmærksom på, hvilken mad der blev brugt til at tilberede retten.

Hvis din gryde eller stegepande er lavet af støbejern, skal du huske at tørre genstanden grundigt, så den ikke efterlader spor af fugt. Dette skyldes, at der kan forekomme spor af korrosion på dette materiale, og derfor er tørring den vigtigste betingelse for pleje.

Hvis materialet i dit produkt er rustfrit stål, skal der udvises en lidt anderledes forsigtighed. Sådanne apparater skal vaskes umiddelbart efter brug. Ved rengøring og pleje af metal bør du aldrig bruge hårde skrabere, da de kan forårsage deformation af enheden og efterlade mikrorevner eller ridser på den. Den ideelle løsning ville være at forbehandle med en saltopløsning før brug. Dette vil forlænge levetiden på dine køkkenredskaber betydeligt. Det kræver ikke den store indsats, det er alt sammen overraskende simpelt. Alt du skal gøre er at tilsætte en beholder med rent vand og et par spiseskefulde salt. Sæt det derefter blot på ilden, og skyl beholderen grundigt efter kogning.

Populære producenter

I dag er et stort antal producenter involveret i produktion af denne type service. Men desværre gør ikke alle dette med særlig omhu og sætter kvalitet over alt andet. Butikkens brede udvalg af produkter giver dig mulighed for at vælge præcis det produkt, du kan lide både i udseende og egenskaber. Først og fremmest, når du vælger et produkt, bør du foretrække dokumenterede producenter, der er meget populære blandt forbrugerne.

Fissler

Dette er et tysk firma, der længe har været anerkendt blandt kokke og husmødre. Deres speciale er produktion af køkkenredskaber med vægt på moderne teknologier. Produktet fra dette firma har mange ekstra funktioner i form af måleskalaer, kanter designet til dræning og en speciel bund, der opvarmer retterne jævnt.

Antallet af positive anmeldelser vokser hver dag. Folk foretrækker kvalitetsvarer, som de ikke vil fortryde at have købt.

Zwilling J. A. Henckels

Dette globale mærke beskæftiger sig med skabelse og produktion af populære, og vigtigst af alt, budgetvenlige og højkvalitetsvarer. At tjene penge er ikke virksomhedens hovedmål, da kvaliteten af ​​den enhed, de skaber, er meget vigtigere for dem. Denne enhed bruges af mange kokke fra hele verden. Der er nogle berømte iblandt dem.

Er dette ikke en bekræftelse af kvaliteten af ​​de produkter, der produceres af Zwilling JA Henckels?

Zanussi

En producent fra Italien, der specialiserer sig i produktion af letvægtsservice af høj kvalitet. Deres produkter er udstyret med en speciel flerlagsbund. Virksomheden glemmer heller ikke at lægge særlig vægt på stilfuldt design. Virksomhedens prispolitik er heller ikke overprissat, men snarere det modsatte.

Kombinationen af ​​pris og kvalitet er de vigtigste fordele, der stadig er værd at bemærke.

Kochstar

Et tysk mærke, der foretrækker stålprodukter. Deres produkter udmærker sig ved, at de udover en flerlagsbund også har stærke vægge. Designet har en blank finish, hvilket giver tallerkenerne et meget stilfuldt visuelt udseende. Butikkens sortiment omfatter et bredt udvalg af forskellige farver. Og det mest interessante er, at deres produkt er et af de mest holdbare på markedet og har en lang levetid.

Staub

En virksomhed fra Frankrig, hvor design er lig med kvalitet. Den særlige vægtning og opmærksomhed på dette aspekt gør det muligt for os at lave nogle af de mest stilfulde produkter på hele markedet. Deres retter kan ikke kun bruges til madlavning, men også til at dekorere et festligt bord.

Uld

En producent fra Tyskland, der producerer produkter med en fortykket bund. På markedet kan du også finde eksemplarer, hvis bund når 10 mm. Derudover har køkkengrejet en speciel titanium-keramisk non-stick belægning indeni, som er meget svær at finde i analoger.

Teknologien bag et induktionskomfur er ret simpel, når du først har forstået det hele. Dette er en af ​​de nyeste moderne teknologier, som er praktisk og har en række fordele. For korrekt og omhyggelig drift er det nødvendigt at følge visse regler. Forbrugeren har heller ikke et stort behov for at købe specielt mærket køkkengrej, da det antages, at der vil blive brugt en magnetisk disk, hvilket muliggør brug af gamle køkkenredskaber. Dette vil spare dig mange penge.

Nu om dage er folk gradvist begyndt at bruge denne teknologi. Hver dag vokser antallet af forbrugere, der ønsker at købe en sådan komfur. Denne tendens er ret logisk, fordi komfort og bekvemmelighed er de vigtigste behov i enhver persons liv. Denne ovn vil være et fremragende valg, som du ikke vil fortryde.

VIDEO: Sådan vælger du køkkengrej til induktionskomfur.