Nu om dage er en roterende stativ en uundværlig assistent i køkkenet derhjemme og i konditoriet. Mange kvinder kan godt lide at bage kager selv, men det er ikke altid praktisk at dekorere dem. Med dens hjælp kan du ikke kun dekorere og pynte bagværk, men også effektivt servere dessert ved festbordet. Den er ideel til buffeter og særlige arrangementer.
Tilfreds
Hvorfor har du brug for et roterende kagefad?
Enhver konditor, selv en nybegynder, bør have et roterende kageopsats i deres arsenal. Det er en glat rund eller firkantet bakke på et eller flere ben, ved hvis bund ligger et roterende element.
Bemærk venligst en række fordele ved stativet:
- Nem at bruge. Der er ingen grund til at opfinde noget, det er nemt at rotere og vaske.
- Bekvemmelighed. Giver dig mulighed for nemt at skære kagen i lige store dele og arrangere den på tallerkener.
- Æstetik. Smuk præsentation, dekorativ del af interiøret.
- Hastighed. Med denne stander går det meget hurtigere at dekorere en kage.
- Alsidighed – velegnet til ferier og som køkkenredskab.
- Materiale. Næsten alle stativer er lavet af holdbare materialer af høj kvalitet.
- Bæredygtighed. Når du pynter den, vil din kage ikke flyde eller falde af tallerkenen.
Derudover hjælper retten med at:
- skab en perfekt glat cremet belægning;
- drej bagværket i forskellige retninger;
- hæld et jævnt lag glasur over konfektureprodukter;
- tilføjer stabilitet til store desserter;
- tegn mønstre og billeder uden at stoppe eller bøje sig over tallerkenen;
- Dæk kagerne med mastiks hurtigt og ubesværet.
Typer af roterende stativer
I dag tilbyder markedet for konfektureværktøj os et bredt udvalg af roterende stativer. Det ligner en piedestal på et ben, ved hvis bund et roterende leje er installeret. Det kan være en rund eller firkantet plade, oval eller rektangulær. Det hele afhænger af dine præferencer og kagens form. Den runde stativ er standard. Den er baseret på en skål med forskellige diametre, og ligesom en firkantet har den sider af forskellig længde.
En anden variant er et formet bord designet til usædvanlige præsentationer. Dette inkluderer en populær type stativ – "Rubiks terning". Det er et tre-etagers bord med tre firkantede hylder, en base, en midte og et låg. Hver hylde kan rotere om sin akse, hvilket skaber mere end blot en kubisk form. Derudover er designet sammenklappeligt, hvilket gør det nemt at rengøre.
Et nyt produkt på det kulinariske marked er en drejeskive med en indbygget elmotor; den roterer selve skålen og kan vippe i forskellige retninger.
De mest populære diametre af stativer
Ligesom kager findes drejeskiver i en række forskellige diametre. Når du køber et bord, skal du overveje, hvor store kagelagene vil være. Reserven skal være 2-3 centimeter, så det er nemt at dekorere bagværk. De mest populære er dem med en diameter på 25-30 centimeter, da standardkagediametrene er 20-25 centimeter.
Materialer til roterende kageopsatser
Det er vigtigt, at stativet er stabilt og robust. Producenter tilbyder en bred vifte af produkter lavet af forskellige materialer, afhængigt af hvilke prisen vil variere: metal, plast, træ, glas.
Metalstativet er særligt stærkt og holdbart. Når du køber sådan et produkt, er der en chance for, at du vil beholde det for evigt.
Plastbakker er lette og billige. Derudover går et sådant produkt hurtigt i stykker, begynder at sætte sig fast og bliver skævt. Den er velegnet til sjælden brug og til at drikke te derhjemme. Men den tilbyder et bredt udvalg af modeller og farver.
Træ er efterspurgt - et naturligt og holdbart produkt, der udover at være miljøvenligt, passer ind i ethvert interiør. De negative aspekter er hurtig slitage. Med tiden bliver træoverfladen mørkere, slides og blødgøres, og der opstår skår og ridser. Det betyder, at det bliver et uhygiejnisk miljø for vækst af mikroorganismer.
Glas er den mest almindelige mulighed. Stærk, holdbar, langtidsholdbar, den vil holde længe, medmindre den går i stykker.
Sådan laver du en roterende kagedekorationsstander
Du kan købe et stativ i en butik, eller du kan lave det selv. Først skal du beslutte dig for udseende, størrelse, form og materiale. Når du ser på din skitse, kan du nemt samle et roterende kagefad. Du skal bruge to lejer, en træplade eller krydsfinerplade, et plastik- eller metalrør på 14-16 cm, en metalcirkel på 30-40 cm, søm og selvskærende skruer.
Når du har bestemt de oprindelige data, skal du fortsætte med at lave bordpladen. For at gøre dette skal du tegne et diagram. Dernæst skal du forberede lejet og samle et af to. To cirkler med samme diameter, 15-20 cm, skal skæres ud af træ. I en cirkel skal du skære et hul til lejet og hamre det ind i det. Fastgør cirklerne sammen med søm.
Installer et rør med den nødvendige højde på 14-16 cm i lejet. Røret skal stå fast og rotere på grund af mekanismen. Metalcirklen skal svejses til røret ved hjælp af konventionel eller koldsvejsning. Koldsvejsning er som modellervoks, det er nemt at arbejde med selv uden erfaring. Fastgør en træcirkel oven på metalcirklen. Toppen kan dekoreres med selvklæbende film i den tilsvarende farve. Den roterende kagefad er klar!
Sådan vælger du et kageophæng af høj kvalitet
Før du træffer et valg, skal du besvare spørgsmålet om, til hvilke formål og hvor ofte stativet skal bruges? Hvis du sjældent bager med din familie, så er der ingen grund til at bruge penge på en professionel. Vær opmærksom på stativer af glas eller træ, de vil holde længe, bevare deres stabilitet og udseende.
Hvis du er professionel konditor eller planlægger at blive det, så er et metalstativ din mulighed. Den er dyrere end de andre, men den er den mest holdbare, den vil aldrig svigte, knække, bøje eller blive skåret. Derudover opfylder den alle hygiejnestandarder.
Når det gælder plastikprodukter, skal man være forsigtig. De er mere velegnede til engangsferier. Sådanne borde bliver hurtigt skæve og begynder at sætte sig fast, hvilket ikke giver dig mulighed for at lave smukke og jævne mønstre på desserten, og som følge heraf vil det være umuligt at lægge kagerne på den. Et karakteristisk træk er den lave pris.
Når du vælger en stand, skal du være opmærksom på følgende:
- Vælg en stander med en større diameter, så du kan dekorere produkter i enhver størrelse, fra små pandekager til store kager.
Det roterende kageopsats er ofte udstyret med ekstra tilbehør: det kan leveres "ledsaget" af en spatel, et låg, bageforme, en dejsprøjte osv. - Giv fortrinsret til borde, der er tunge i vægt, de er mere stabile og kan modstå kager med en stor vægt.
Stativet skal være af høj kvalitet, så når du vælger det, skal du fokusere på holdbarhed samt den mulige levetid. - Når du vælger flerlagsstativer, skal du være opmærksom på højden på hvert stativ, den skal være mindst 15 cm.
Den roterende bakke vil være nyttig til banketter og som et "udstillingsvindue" for restauranter, caféer og konditorier. - Vælg en model med et gennemsigtigt låg, så du beskytter produktet mod uønskede miljøpåvirkninger (forvitring, insekter).
For mange er den afgørende købsbetingelse tilstedeværelsen af et gennemsigtigt låg, som er egnet til servering. - Nogle borde leveres med en særlig rist til at skære kagen i helt lige stykker.
Et ekstra net, som ofte følger med drejestativet, er meget populært.
Et roterende kageopsats er et sandt fund blandt køkkenudstyr og vil blive den vigtigste assistent i dine kulinariske opfindelser. Med dens hjælp kan du nemt og hurtigt dekorere bagværk og pynte festbordet. I vores brede sortiment kan du altid finde en stand, der passer til dine præferencer og pris.
Lakoniske former, klassiske og med stilistiske accenter, vil supplere en formel begivenhed. Lyse og farverige vil passe perfekt til en børnefest, og lyse porcelænsfigurer vil være en vidunderlig tilføjelse til et bryllup.
