Denne type konfektureudstyr er fortjent populært. Enhver, der har prøvet at bruge silikoneforme, vil genkende deres fordele i forhold til andre typer lignende produkter.
Tilfreds
- Funktioner ved silikone bageforme
- Er silikone bageforme ovnsikre
- Typer af silikoneforme
- Varianter efter design
- Forskellige former efter formål
- Hvilke forme er bedre, silikone eller metal?
- Kan man bruge silikoneforme i mikrobølgeovnen?
- Sådan vælger du en kvalitets silikone bageform
- Producenter af silikone bageforme
- VIDEO: Sådan bruger du silikoneforme.
Funktioner ved silikone bageforme
Kemisk inert silikone bruges til at lave silikoneforme. Produktet er ikke i risiko for at blive beskadiget på grund af interaktion med varm olie eller varmt metal i bagepladen. Formerne er fleksible og elastiske. Det færdige bagværk med en gyldenbrun skorpe adskiller sig let fra siderne. Du behøver ikke bekymre dig om, at det brænder på. Materialet i formene har en non-stick belægning.
Den har høje beskyttende egenskaber. Silikonens sammensætning tillader ikke produktet at reagere, når det udsættes for ild. Når de opvarmes, frigiver formene ikke giftige stoffer, så de er helt sikre. Dette besvarer spørgsmålet om silikoneforme, om de er skadelige eller ej.
En anden funktion ved silikoneprodukter. De kan modstå lave og høje temperaturer (op til +250C). Tærsklen for frysning i silikoneforme anses for at være en temperatur på -60°C. Velegnet til at lave gelékød, is og isterninger til cocktails.
Det mest attraktive ved formularerne er deres brugervenlighed. De kræver ikke den ekstra indsats med rengøring efter bagning, som når man bruger en bageplade. Skyl blot med varmt vand og fjern eventuelt resterende fedt med en blød svamp.
Er silikone bageforme ovnsikre
Det er helt sikkert at bage bagværk i ovnen med silikoneforme. Ved den maksimalt tilladte brugstemperatur +250C. Denne egenskab ved produkterne giver husmødre mulighed for at skabe søde mesterværker ved hjælp af en ovn, mikrobølgeovn eller air grill.
Vigtig! Placer ikke formene på åben ild. Der skal være brandsikring, ellers bliver de ubrugelige.
Typer af silikoneforme
Bageforme findes i følgende typer:
Almindelige, standardtyper af silikoneforme kan være:
- rund;
- rektangulær;
- firkant;
- oval;
- trekantet;
- mangesidet.
Producenternes fantasi stoppede ikke der. Usædvanlige former dukkede op, hvilket bragte så meget glæde til både skaberne af bagværk og deres forbrugere.
Varianter efter design
Designerne gjorde et fantastisk stykke arbejde. I butikkerne i dag kan du købe alle slags forme, malet i alle regnbuens farver, beregnet til alle lejligheder.
Hjerteformede forme hjælper dig med at lave bagværk til din elskede, til en familiefest. Kager lavet i forme med omrids af figurer af dyr, frugter, stjerner og dråber vil glæde børn.
For dem, der er bange for at spise mange melprodukter på én gang, findes der miniforme, hvor man kan lave tarteletter, cupcakes og muffins.
Rund
Runde produkter er velegnede til bagning af kager. Enhver dej kan bruges til tilberedning: gær, gærfri, shortbread. Det er vigtigt at være opmærksom på siderne. Hvis du laver pizza eller tærter, er sidernes højde 2 cm. Større produkter, såsom kager og brød, kræver højere vægge – op til 7 cm.
Rektangulær
Disse produkter med høje vægge er velegnede til bagning af store juletærter. Men du kan også glæde din familie på hverdage. Den rektangulære silikoneform giver husmoren mulighed for hurtigt at bage en tærte og derefter ikke gider at vaske den.
Grislingeform
At bage griseformede småkager til en børnefest er den rigtige beslutning. For at klare dette vil specialformede forme hjælpe, hvis tværsnit ligner en gris med en snudelignende næse. Børn vil være glade for at modtage sådan en godbid, og voksne vil ikke nægte at forkæle sig selv med te med sådanne småkager.
Forskellige former efter formål
Formene vælges ud fra, hvad der skal bages. Oftest opbevarer husmødre hele sæt silikoneforme i deres hjem, fra små til store diametre. Nogle af dem er designet til at tilberede én portion af en sød ret, mens andre er designet til flere portioner. Denne samme egenskab giver os mulighed for at opdele formerne efter deres formål i fremstillingen af konfektureprodukter.
Til kager
Der anvendes to variantformer.
Mange husmødre bruger ikke kun standard rektangulære eller runde former til kager. Nogle håndværkere foretrækker figurer. De resulterende bagværk ligner et hjerte, en stjerne eller en fisk. På denne måde kan du lave små svampekager. Mousser tilberedes ved hjælp af aftagelige forme.
Til tærter
Denne ret indeholder flere portioner, så tag store forme op til 33 cm i diameter med høje sider. Sidevæggene er ofte ribbede. I begyndelsen af bagningen, inden dejen lægges i formen, smøres de indre vægge med olie. Tærter lavet i silikoneforme brænder ikke på og falder let af siderne, når de er færdige.
Til cupcakes
Denne type bagning er kendt af alle. Den har flere varianter. Blandt silikoneformene kan du finde nogle til at forberede en af dem.
For eksempel kan du i en stor form bage påskekage eller en cupcake til te til morgenmad eller aftensmad. Selve formen ligner en omvendt spand. Du kan bage enten en hel sandkage eller en ringformet en. Så skal stangen være placeret i midten af formen. Formen er lavet i form af en trapez. Bundens diameter er fra 10 til 17 cm.
Hvis du skal lave individuelle portioner muffins, såsom cupcakes eller muffins, skal du bruge små forme. Bunddiameteren af disse former er fra 5 til 8 cm. Højden på cupcaken er cirka 9 cm.
Ved at bruge en form med flere rum (6 til 12 stykker) til at lægge dejen, kan du bage nok små muffins ad gangen til at mætte hele familien.
Til småkager
Silikonekageudstikkere bruges, når opskriften ikke kræver udrulning af dejen. Til den velkendte type småkager, "madeleines", bruges specielle skalformede forme. For hurtigt at lave mange småkager, brug ark med flere rum.
Designere af silikoneforme til småkager er kommet op med en bred vifte af forskellige typer af sådanne produkter. Det er nemt at miste overblikket, når man begynder at tælle, hvor mange figurformer der findes i dag. Separat, placeret på ét ark, ens i hver række eller forskellige.
Til bagning af brød
Brødbageforme giver dig mulighed for at undgå at skulle til bageren. Designet er et aflangt rektangel med glatte vægge og bund. For baguette-elskere er der muligheder for former på omkring 20 cm længde. Individuelle eller indrykninger placeret på ét ark. På denne måde kan du bage fra 4 til 9 baguetter ad gangen.
Hvilke forme er bedre, silikone eller metal?
Silikone bageforme er blandt de mest populære. Deres kvaliteter og evner har længe været værdsat af elskere af hjemmelavet bagning. På den anden side findes der andre typer former lavet af andre materialer. For eksempel metal: tin, stål, rustfrit stål. Mange mennesker spekulerer på, hvilken bageform der er bedre, silikone eller metal, og hvad slutresultatet bliver.
Metalbageredskaber er på flere måder ringere end silikone. Til sammenligning:
- Metalformen skal smøres grundigt. Ellers vil kageresterne sidde fast på siderne. Silikone har ikke sådanne problemer.
- Efter tilberedning skal metalgenstande rengøres for sod og vaskes grundigt. Til silikone er en blød svamp tilstrækkelig.
- Metallet er ikke udsat for deformation. Det betyder, at der kræves et separat sted til opbevaring af sådanne formularer. Silikoneforme, ligesom gummiformer, knuses let og fylder meget mindre.
Kan man bruge silikoneforme i mikrobølgeovnen?
Ja, det kan du. Ligner ovnen. Husk at den højeste temperatur, som silikone kan modstå, er +250°C, så hjemmelavede konditorer kan bage lækre kager, forskellige tærter og wienerbrød i mikrobølgeovnen uden frygt.
Sådan vælger du en kvalitets silikone bageform
Hvis du vil købe silikoneforme for at glæde din familie og venner med alle mulige slags slik, bør du se nærmere på produktet for ikke at begå en fejl med produktets kvalitet.
- Silikone bør ikke have en stærk eller ubehagelig lugt. Hvis du kan lugte en stærk lugt, betyder det, at varen er af dårlig kvalitet, og at du ikke bør købe den.
- Farveskemaet på formerne bør have en gavnlig effekt på øjnene. Det er nødvendigt at opgive "giftige" farver. Ignorer for eksempel lysegrønne, lyse orange toner.
- Væggenes tykkelse spiller en lige så vigtig rolle. Tykkere silikonevægge giver dig mulighed for at bruge produktet i meget længere tid end versionen med tynde sider.
Producenter af silikone bageforme
Valget af ethvert produkt er baseret på dets kvalitetsegenskaber og pris. På mange måder kan dette altid bestemmes af producenten. Der er flere udenlandske virksomheder, der producerer silikoneforme. Ud over USA og Østrig leveres lignende produkter til markedet i Tjekkiet, Spanien, Kina og andre lande. For eksempel kan du vælge følgende producenter.
- Marmiton Company. Under dette mærke foregår produktionen i Kina. Formularerne er af god kvalitet og samtidig overkommelige i pris. De har et smukt, figursyet design. Du kan købe dem i butikker i Moskva for mellem 110 og 700 rubler.
- Atlantis. Kinesisk mærke igen. Han er mindre kendt, men ret værdig. Formene kan modstå opvarmningstemperaturer på op til 240 grader. De er kendetegnet ved deres klare farver. Startpris for produkter fra 460 RUR.
- Tescoma-firmaet. Tjekkisk producent. Producerer en bred vifte af former, fra mini til stor, til fremstilling af pizza og tærter. Opvarmningen kan nå op til +230 grader. Prisintervallet starter fra 350 RUR.
- Oursson Company. Schweizisk mærke. Nyder universel tillid. Produkterne fremstillet af denne virksomhed er forme, hvori man kan bage småkager, lave chokolade og andre konfektureprodukter. Startprisen er lav. Den billigste form af mærket koster 300 rubler.
- Det danske firma Fissman. Den er kendt for sit brede udvalg af attraktive forme, hvori små muffins og børnegryderetter bages. Blanketter sælges til priser fra 400 RUR.
Blandt de mange andre virksomheder er det spanske firma Lekue, den italienske producent Regent og Silikomart populære.
Silikone bageforme tilbyder mange fordele. Sparer madlavningstid og giver dig mulighed for at glæde dine kære med lækre, smukt bagte kager og tærter. Formenes finurlige natur giver husmødrene plads til deres fantasi.
