Nu om dage kan ingen ret tilberedes uden at bruge en stegepande. Med hjælp fra moderne teknologi er det blevet meget nemmere og mere bekvemt at tilberede alle slags retter. Nu om dage er næsten alle stegepander udstyret med en non-stick belægning.
Tilfreds
Non-stick stegepande - hvad er det?
En non-stick stegepande er en speciel stegepande, der er designet til at reducere klæbning under stegning. Dette forbedrer kvaliteten af enhver ret betydeligt og gør den mere lækker.
Hvilke funktioner udfører non-stick belægning?
Nu om dage har næsten alle husmødre en stegepande med non-stick belægning.
Dette lag udfører en beskyttende funktion, der forhindrer brænding og fastklæbning. Selv hvis et produkt brænder på under tilberedningen, vil bundfladen være fin.
Disse pander kræver normalt stort set ingen olie. Alt du skal gøre er at smøre bunden og begynde at skabe kulinariske mesterværker.
Efter brug er stegepanden, takket være belægningen, nem at rengøre og kræver ikke megen indsats eller brug af hårde børster.
Den ydre belægning med et non-stick lag gør det muligt at bevare køkkenredskabernes udseende meget længere og efterlader et attraktivt udseende.
Typer af non-stick stegepander
Kvaliteten af den tilberedte ret afhænger direkte af stegepanden. Stegepanden skal også være praktisk og holdbar at bruge. Hver type non-stick stegepande er unik på sin egen måde.
Teflon
Disse pander burde være inden for rækkevidde i ethvert professionelt køkken. De er lavet af både stål og aluminium. Denne enhed er kendetegnet ved sit forhold mellem pris og kvalitet.
Keramisk belægning
Denne type har flere fordele end den ovenfor beskrevne. Mange husmødre bruger et sådant køkkenapparat, fordi dets funktionalitet ikke tillader dem at fortryde det valg, de har truffet. Omkostningerne ved sådanne produkter er betydeligt højere, men resultatet er meget bedre. Disse pander giver lang og sikker brugstid.
Det er også værd at bemærke, at dette materiale er miljøvenligt og derfor ikke udgør nogen fare. I forskellige butikker kan du finde et bredt udvalg af sådanne stegepander, der varierer i form og størrelse.
Marmorbelægning
Denne type belægning vil vare meget længere end Teflon, men det interessante er, at deres omkostninger er omtrent de samme. Marmor reagerer godt på metal og garanterer fraværet af defekter i form af ridser.
Diamantbelægning
Dette vil være et godt valg til at erstatte teflonmodellen af køkkenredskaber. På grund af sit materiale er denne type meget holdbar, hvilket i sig selv sikrer en lang levetid.
Denne stegepande er praktisk, fordi den ikke kræver nogen særlig pleje. Det udføres meget bekvemt og hurtigt. Alt du skal gøre er at bruge en almindelig svamp og skylle den under rindende vand.
Titaniumbelægning
En af de mest holdbare typer med økologiske egenskaber. Denne model er meget praktisk at bruge til at tilberede alle slags bagværk. Med sådan en enhed behøver du bestemt ikke bekymre dig om en fordærvet ret.
Materialer til stegepander med AP-belægning
Den primære forskel på en stegepande er dens materiale. Dette punkt er et af de vigtigste, da det vil kunne besvare spørgsmål om brugervenlighed og levetid.
Aluminium stegepander
Som regel bruges stegepander lavet af dette materiale til hurtig tilberedning af simple retter: røræg, stuvede grøntsager, krutoner.
Mange mennesker har denne type stegepande i deres køkken på grund af flere fordele.
Stegepandens overflade varmes meget hurtigt op. Dette materiale er også kendetegnet ved en betydeligt lav pris. Den er holdbar og har en non-stick belægning.
Men dette materiale har også sine ulemper. Disse omfatter madforbrænding og skrøbelighed. Og ved særlig høj opvarmning og høje temperaturer kan stegepanden blive deformeret og miste sit præsentable udseende.
Støbejerns non-stick stegepander
Uanset hvor moderne verden er, forbliver støbejernspander med non-stick belægning lige så populære og efterspurgte, uanset de nyeste opfindelser inden for køkkenudstyr. Det er umuligt at opnå retter af denne kvalitet, når man laver mad med andre redskaber.
Den eneste ulempe ved dette materiale er lugten, som har tendens til at være der i lang tid efter tilberedning. Men nu har mange producenter fundet en måde at omgå denne ulempe ved at bruge en speciel belægning.
Stegepander i rustfrit stål
Stegepander lavet af dette materiale er meget populære og skaber en atmosfære af et professionelt køkken.
Deres stilfulde udseende tiltrækker øjeblikkeligt opmærksomhed. Denne type er mest foretrukket til opvarmning af retter og stegning af produkter.
Forskellige stegepander efter formål
Stegepander varierer meget, ikke kun i materiale og type, men også i formål.
Klassiske non-stick stegepander
Disse stegepander er kendetegnet ved deres relativt lave pris. De er universelle, da de bruges til både stegning og grydemadning af forskellige produkter. Det er disse modeller, der er efterspurgte. De har ikke et specifikt formål og kan bruges til enhver form for madlavning.
Pandekagepander
Det særlige ved disse modeller er deres lave sider, hvilket er deres karakteristiske træk. Som regel er deres krop lavet af aluminium, så de er lette. Navnet beskriver allerede perfekt formålet med disse modeller.
Grillpande
Et karakteristisk træk ved disse modeller er en speciel ribbet bund, som efterlader særlige mærker, der minder om en rist under madlavning.
Dette redskab kræver stort set ingen olie. Denne specielle bundstruktur gør det muligt at beskytte produktet mod at blive kraftigt gennemvædet af olie.
Wok-pander
Dette er en unik enhed, der kom til os fra Kina. Denne pande ligner en kegleform, der udvider sig i toppen. Hvis man ser på traditionelt fremstillede redskaber, er de udstyret med håndtag på begge sider, og bunden er lille og har høje vægge.
Oprindeligt var denne stegepande ikke beregnet til brug på komfuret, men var beregnet til madlavning over åben ild. Ved madlavning er det nødvendigt konstant at røre i retten, da de tynde vægge bidrager til hurtig forbrænding.
Anbefalinger til valg af non-stick pander
Hvordan kan du træffe det rigtige valg, så du ikke fortryder det i fremtiden?
Først og fremmest skal du være opmærksom på enhedens vægt og tykkelse, da disse faktorer direkte påvirker tilberedningsprocessen. Hastigheden af opvarmning og tilberedning af mad afhænger som minimum af disse faktorer.
Sørg for at panden har en non-stick belægning på begge sider. Find også ud af, hvordan du korrekt plejer pander med denne belægning.
I butikkerne kan du finde bestik i forskellige størrelser.
Du skal også overveje typen af brændere og din ovn. For eksempel er alle stegepander egnede til brug på et gaskomfur, men til elektriske komfurer skal du sørge for, at redskaberne har en tyk bund. Men til en induktionskogeplade kræves der specielt køkkengrej, og intet andet kan erstatte det.
Ethvert valg, du træffer, bør gribes an med stor ansvarlighed, da det vil påvirke din fremtid. For ikke at fortryde dit køb, bør du læse ovenstående information omhyggeligt og overveje din beslutning.
Gode køkkenredskaber vil give bekvemmelighed og komfort under madlavning. At lave kulinariske mesterværker vil blive din yndlingsbeskæftigelse og ikke bare endnu en nødvendighed.
