Skeer, gafler og knive, der er poleret til glans, er en vigtig del af enhver fest. Melchior bestik produceres som et budgetvenligt alternativ til sølvprodukter. Udseendemæssigt er sådanne borddækninger næsten lige så gode som dyre, men du skal lære at passe ordentligt på dem.
Tilfreds
Hvad er en kobbernikkellegering?
Det vides ikke, hvor traditionen med at give nygifte sølvtøj i luksuriøs emballage stammer fra, men det er altid behageligt at modtage sådan en gave. Det forarmede London-aristokrati anså det for god maner at give et sæt bestik lavet af nysølv eller et dyrere metal videre. Med den rette pleje kan de bruges i årtier.
Udseendemæssigt adskiller dyre service sig praktisk talt ikke fra mere overkommelige produkter. Det er vanskeligt at bestemme fremstillingsmaterialet med et hurtigt blik, især hvis det er forgyldt eller rhodiumbelagt sølv over jern. Forskellen i henholdsvis pris og procentdel af metaller har sine egne nuancer i pleje.
Melchior er et budgetvenligt alternativ til sølv. Navnet stammer fra den tyske udtale af navnene på de franske opfindere af denne innovation. Det drejer sig om Maillot og Chorier, udviklerne af legeringen, som blev skabt i Lyon i begyndelsen af det 19. århundrede.
Med tiden blev den enfasede kobber-nikkellegering forbedret, og den procentvise sammensætning ændredes. Eksperimenter førte til tilsætning af mangan og jern i små mængder. Nye legeringer som monel, konstantan og nikkelsølv opstod. Forsølvede messingskeer og gafler blev også kaldt cupronickel.
I dag indeholder sammensætningen op til 30% nikkel, cirka 1% mangan og jern. Det er et materiale, der er modstandsdygtigt over for deformation, korrosion og oxidation. Med tiden vil der dannes en mørkfarvning, der er karakteristisk for kobber eller messing, på produkterne. På grund af dette kræver sæt med teskefulde og andre genstande forebyggende rengøring.
Egenskaber ved bestik af nysølv
Bordservice lavet af "hvidt kobber" var kendt så tidligt som i det 3. århundrede f.Kr. – De forsøgte at smelte kobber ved at tilsætte nikkel. Med tiden gik denne teknologi tabt. I et fugtigt miljø blev skåle og gafler sorte og mistede deres æstetiske og praktiske værdi som bordpynt ved kongelige fester. Efterligning af sølv og guld var engang strafbart med døden.
Moderne bestik ser meget bedre ud end antikke bestik og polerer godt. Deres æstetiske værdi bestemmes af det oxidationsbestandige metal. Gavesæt er kendetegnet ved deres klassiske og moderne design. Melchior smelter, skærer og laver en fremragende præg. Du kan lodde, rette bøjede gaffeltænder, slibe knive og restaurere enhver anden enhed, i modsætning til sølv, som er vanskeligere at bearbejde.
Skeer lavet af nysølv
Kobber-nikkellegeringen, som kobbernikkelskeer er stemplet af, ser ret anstændig ud og har en karakteristisk glans, når den er korrekt poleret. Farven på forskellige gavesæt kan variere fra næsten hvid til gullig kobber, der minder om forgyldt messing.
Bemærk venligst! Zink, jern og mangan, som er en del af legeringerne, blev engang erklæret sundhedsskadelige på grund af mulig indtagelse af deres oxider i kroppen. Deres procentvise indhold er ubetydeligt; Zink bruges ikke i dag. Melchior-bestik serveres normalt ikke kun ved festlige borde.
Det er vanskeligt at svare entydigt på, om sådanne legeringer har nogen negativ effekt på kroppen. Mest sandsynligt forårsager enheder, der er renset for mørk plak, ikke mærkbar skade, men har heller ikke egenskaben at desinficere sodavand, hvilket er typisk for sølvioner.
Melchior gafler
Sæt med sølvtøj til en overkommelig pris er selvfølgelig ret overkommelige i nysølv. De mest værdsatte gafler er dem med rhodiumbelægning, en belægning, der er modstandsdygtig over for oxidationsprocesser. Sådanne genstande er absolut harmløse, derfor bruges de i vid udstrækning i daglig praksis.
Vigtig! Gafler belagt med et lag sølv eller guld, der er flere mikrometer tykt, kan ikke behandles med syrer og rengøringsmidler, der indeholder slibende partikler. En legering, der har mistet sin beskyttende behandling, vil blive mørk under brug.
Melchior teskefulde
Det er behageligt at røre sukker i en kop kaffe eller te med en smuk ske af nysølv eller sølv. Dette er en fantastisk gave, selv i et enkelt eksemplar, hvis du graverer den med monogrammer, i efterligning af traditioner før revolutionen. I dag kan man finde sæt af engelske skeer med desserttænger.
Selv for 2-3 århundreder siden var folk opmærksomme på, hvor indviklede den personlige hygiejne var. Købmænd og godsejere havde deres egne redskaber, herunder te- og kaffeskeer. Det var skik at placere små kobbernikkelskeer i honning- og marmeladeskålene til te og pandekager, hvilket stadig er relevant i dag.
Hvad er forskellene mellem kobbernikkel og sølv?
Ædelmetallet har altid et stempel, oxiderer aldrig og bevarer sit oprindelige udseende, selvom det er tungere end dets analoger. Hvis du kører en lapis (blyant) hen over sølv og kobbernikkel, vil der opstå en mørk plet på sidstnævnte. Det overkommelige materiale har dog lav varmeledningsevne, så enheder lavet af nikkelsølv er meget praktiske at bruge.
De er velegnede til alle typer applikationer:
- til varme supper og bouillon;
- snacks direkte fra grillen;
- hovedretter og salater;
- rører kaffe og te.
Sølvbestik er bestemt dyrere, men det leder varme bedre. Metallets sammensætning og dets handelsnavn er normalt angivet på certifikater – dokumenter for overholdelse af de angivne standarder. Arvet service lever ikke altid op til standarderne.
Pantelånere støder med jævne mellemrum på forfalskede sølvgenstande, selvom de bærer mesterens mærke. Normalt er det almindelig kobbernikkel, dækket med tin og sølv i flere mikrometer (ved hjælp af galvanisering).
Korrekt pleje af bestik af nysølv
Når du har sat dig ind i alle nuancerne, kan du trygt købe ret praktiske serviceartikler - både individuelle med ejerens navn indgraveret og i gavesæt. Én betingelse: Du skal kun vaske dem med en blød svamp og varmt sæbevand, skylle dem i koldt vand og med jævne mellemrum polere dem let med flannel.
Hvis du lægger sættet i blød i en varm sodavandsopløsning natten over, og dækker bunden af skålen med husholdningsfilm, fjerner du plak og andet snavs. Legeringen er også nem at rengøre med tandpulver. Nogle gange kan du tørre gafler og skeer af med en klud med en eddikeopløsning, skylle og tørre.
Til rengøring af sølvtøj og kobbernikkelgenstande kan du også bruge emulsionen "Amethyst", "Sif-gel" eller pastaen "Polimet" (se instruktioner på pakken). Det er bedre at opbevare dem i en lukket kasse og polyethylen, uden adgang til fugtig luft. Så vil alle varer fungere fejlfrit i mere end én generation.
Når du har valgt skeer og gafler af kobbernikkel, bør du afstå fra at bruge dem, når du tilbereder varm mad. Hyppig kontakt med kogende vand og sure miljøer vil i sidste ende føre til tab af det beskyttende lag. Apparaterne vil blive sorte og afgive en metallisk smag. Dette er en universel mulighed for et festligt bord, hvis du passer ordentligt på produkterne.
VIDEO: Sådan rengør du nikkelsølv derhjemme.
50 billeder af smukt bestik lavet af nysølv:
