Tyrkisk teglas Armudu

Teceremonien i forskellige lande er en delikat sag. Der er mange interessante traditioner, der er bevaret siden oldtiden. For eksempel ligner tyrkiske teglas en tulipanknop, og deres brug involverer et rigtigt ritual.

Hvad er det korrekte navn på et tyrkisk teglas?

Glasset til at brygge te i Tyrkiet kaldes "armudu". Ifølge historien opstod navnet på grund af dets unikke form: beholderen ligner en kvæde, frugten af ​​et træ, der vokser i Centralasien. Nogle hævder, at oprindelsens etymologi er relateret til den kvindelige figur - høj brystkasse, tynd talje og brede hofter. I Tyrkiet kaldes produktet "bardak".

Egenskaber ved glasformen

Den østlige armudu er kendetegnet ved sin "talje" - bunden og halsen er brede, og karret indsnævres i midten. I modsætning til historikernes meninger er dette udseende slet ikke for skønhedens skyld: det letter bekvemmeligheden ved at drikke te. Væsken har tid til at køle af i den øverste del af beholderen, så du kan drikke den uden at brænde dig.

Indsnævringen i den centrale del af glasset forhindrer drikken i at køle ned forneden. På denne måde opretholdes teens optimale temperatur – du kan nyde den aromatiske drik i lang tid.

Den er behagelig at holde armudaen i hånden – den brænder ikke og ligger behageligt mellem fingrene. I Tyrkiet og Aserbajdsjan er tallerkenerne uden håndtag, men for tyrkiske turister blev der skabt beholdere med håndtag - sådan så koppen med en smal "talje" i midten ud. Placeringen af ​​håndtaget kan være forskellig: i bunden eller øverst på beholderen. Der findes endda lignende kopper til kaffeelskere!

Materialer af tyrkiske teglas

Armuds er populære blandt turister, så deres produktion er blevet storstilet. Du kan endda se originale produkter fremstillet i hånden.

Klassiske armbånd i glas og krystal

Orientalske glaskopper til at nyde te er den mest populære mulighed. Drikken og dens smukke gyldne farvetone er synlig gennem de gennemsigtige glasvægge.

Til produktion anvendes fortykket glas, som kan modstå temperaturændringer. Et orientalsk mønster er påført overfladen; For minimalister tilbydes et transparent produkt uden mønstre.

Krystalarmuds er lavet af stenkvarts, som er holdbart og let at skære. Der anvendes også bohemsk glas – et smukt og holdbart materiale, der indeholder bly. Disse briller er gennemsigtige med et voluminøst og delikat snit. Ved kontakt med andre retter kan der høres en behagelig, lang ringelyd. Østen er berømt for sine rige udsmykninger; Flerfarvede beholdere ser usædvanlige ud.

Porcelænsglas

Porcelænsarmudu er en festlig type service til særlige lejligheder. Dette er et smukt og pålideligt materiale, der kan modstå stød og temperaturændringer. Et mønster påføres overfladen – overglasur- og underglasurmaling. I gavesæt er væggene dekoreret med mosaikker eller sten.

Benporcelæn er lavet af benmel, hvilket gør servicet tyndt og elegant. Dette er også en festlig mulighed for service, der sælges i sæt med sukkerskåle og søde fade.

Luksuriøse sølvarmbånd

Sølvbestikglas er populære i gavesæt. I tyrkiske hjem serveres de til særlige gæster. De er upraktiske - du kan brænde dig selv med varm væske. Den ideelle løsning er at vælge en sølvfarvet kopholder, der matcher glasgenstanden.

Bemærk venligst! Nogle producenter bruger legeringer – messing, kobbernikkel og rustfrit stål. Toppen af ​​karret er dækket med sølv eller forgyldning, som let kan forveksles med ægte metal. Læs produktbeskrivelsen for at undgå at blive snydt.

Tilbehør til orientalske glas

Service med tilbehør ser dyrt og elegant ud. Ifølge reglerne for god manerer skal en kop placeres på en underkop - denne tradition findes også i Tyrkiet.

Underkop

Underkoppen beskytter dugen og bordet mod at spilde varm te. Derudover overfører den al varmen til glasset, hvilket hjælper drikken med at køle langsommere ned. For at få retterne til at se stilfulde og elegante ud, anbefales det at kombinere varer efter materiale og stil. En metalunderkop vil passe godt til et klassisk glas.

Kopholder

Kopholderen er lavet af legeringer (cupronickel, bronze) eller naturlige metaller (sølv). Dette er et alternativ til en kop med hank – du kan drikke uden at bekymre dig om at brænde fingrene.

Takket være de forskellige stilarter giver kopholderen dig mulighed for at udvide mulighederne for dekoration. Det kan være minimalisme eller et stort, voluminøst produkt, der dækker over alt “rodet”. Mange smykkedekorationsteknikker bruges til gaveartikler.

Regler for servering og drikke af te fra et tyrkisk glas

Armuduens form gør, at teens aroma og smag bevares i lang tid. I østlige lande er brygning af te et rigtigt ritual, der er kendetegnet ved sine egne regler:

1. Sort eller grøn te hældes med halvdelen af ​​den nødvendige mængde kogende vand, tekanden er dækket med et låg og et håndklæde;
2. Efter 3 minutter tilsættes det resterende kogende vand, og det fortsættes med at trække i 2 minutter.

Når drikken er klar, dækkes bordet:

• tekanden er placeret midt på bordet;
• foran hver person placeres en underkop, hvorpå den fyldte "Bardak" er placeret;
• Tilsæt ikke 1 cm væske til kanten af ​​beholderen for at undgå forbrændinger;
• En ny portion te tilsættes, mens gæsten drikker.

Sukker kommer ikke i koppen. Raffineret sukker (i stykker) spises som en snack, serveret på en separat underkop. Et stykke sukker tages med fingrene, dyppes i den bryggede væske og spises, skylles ned med te.

Ved østlige teceremonier er det ikke sædvanligt at tilbyde gæsterne fløde, mælk eller kager. Et særligt træk ved orientalsk te er, at den altid serveres ren. På bordet kan der være: tørret frugt, marmelade, kandiserede frugter, citron, syltetøj, honning.

Du skal drikke fra beholderen i små slurke uden at vente på, at den køler af. Beholderen tages i højre hånd, tættere på bunden, ved den indsnævrede del. Der er ingen etiketteregler - en person holder beholderen på en måde, der er behagelig for ham. Det er bedre at løfte tallerkener med en underkop eller kopholder. For at forhindre den bryggede te i at køle af i tekanden, skal du dække den med et låg og et håndklæde.

Anbefalinger til pleje af Armuda

I østen bruges husholdningskemikalier ikke til at rengøre armudu - det menes, at dette ødelægger den ædle smag af te. Et "rod" af porcelæn eller glas kan rengøres med almindelig bagepulver. Hvis glasset ikke har været brugt i lang tid, overhældes det med kogende vand og tørres af. Fremgangsmåden er den samme for keramiske sæt. Før du brygger drikken for første gang, skylles den to gange med kogende vand.

Tyrkisk armudu er et godt alternativ til traditionelle kopper. Takket være den særlige form og temperaturbevarelse afslører beholderen alle noterne af aromatisk te, dens fylde, nuance og smag. "Bardak" fra Tyrkiet er en fantastisk gave til te-ceremonielskere!

VIDEO: Sådan brygger du ægte tyrkisk te i en armudu.

50 designmuligheder for tyrkiske Armudu-teglas: