Ølkulturen har sine rødder dybt i århundreder. Tradition kræver, udover et sted med den rette atmosfære og naturligvis selve øllet, også det glas, hvori det skal serveres korrekt. Håndbryggede ølglas – udsøgte og lavet efter alle normer – er en vigtig del af et festmåltid med alkohol.
Du kan købe dem i sæt eller enkeltvis, de findes i forskellige størrelser og typer, og er lavet af forskellige materialer. Serveringsreglerne kræver, at man tager hensyn til alle disse nuancer, da sande kendere forstår, at smagen af en bestemt sort blandt andet afhænger af den type ret, den serveres i. Moderne teknologier giver os mulighed for at skabe ægte kreationer, der ikke tillader varme fra hænderne at nå indholdet, og der vises ikke en dråbe fugt på ydersiden. Vi vælger ølglas under hensyntagen til alle kriterier og nuancer.
Tilfreds
Hvad skal være overensstemmelsen mellem glastypen og øltypen?
Sande elskere af den berusende drik ved, at glasvarer produceres i så mange forskellige former, ikke kun for at tjene flere penge. Så snart drikken kommer i glasset, sker der en ændring:
- smagskvaliteter;
- lugt;
- farver.
Og ønsket om hurtigt at tage de første slurke skærper receptorerne, så du kan skelne individuelle smagsoplevelser, farveovergange og få maksimal glæde af din yndlingsdrik.
Dannelsen af skum og glassets form er direkte relateret. Og selve skumhætten tillader ikke flygtige stoffer at fordampe fra væskens overflade. Disse komponenter er humleolier, fermenteringsbiprodukter, krydderier og specifikke tilsætningsstoffer afhængigt af sorten. Et glas, der danner et tæt skum, bevarer smagen og aromaen. Og hver sort har sit eget skumhoved. Derfor blev der udviklet særlige retter til dem.
Typer af ølglas
Glas "Teku" fra "Rastal"
Fødselsdato – 2010. Italienerne, der arbejdede hos Restal, i den lokale afdeling, gjorde deres bedste. De første bogstaver i navnene på glassets skabere blev smeltet sammen til dets ene historiske navn. Grundlaget for glasvarerne er vinglas, hvilket sætter Birra Baladin ølmærket på samme niveau som vin. Adskillige varianter blev udviklet og testet baseret på den rige smagserfaring hos en af skaberne. Førstepladsen gik til et smukt og funktionelt eksemplar.
Glasset er kendetegnet ved:
- glas af ideel kvalitet;
- en storslået designløsning med en stilk og en kop, der åbner sig i en knopp;
- forhindrer indholdet i at opvarmes takket være væggenes tæthed og benets bekvemmelighed;
- ideel overførsel af smag og farvepalet med mulighed for skumkorrektion.
Pintglas
Navnet kommer fra den angelsaksiske måling af mængden af en drikkevare. Desuden er den på de britiske øer 570 ml, mens den amerikanske rummer 470 ml. De produceres i flere forskellige former:
- glaskrus med et tykt håndtag;
- konisk form;
- tulipan.
Heldige er de samlere, der får fingrene i en øl med det kongelige stempel. De laver dem ikke sådan her længere. Og de blev produceret for at kontrollere sælgernes ærlighed. Til samme formål placeres en linje på moderne krus for at indikere det korrekte hældeniveau.
Cocktails kan også hældes i kanoniske glas med glatte glasvægge (de har tykkere vægge). I ølversionen er det sædvanligt at servere moderat stærke varianter. Designfunktionen ved den noniske pint er fortykkelsen i toppen. Takket være det er det bekvemt for bartendere at arbejde med glas, og for besøgende at holde dem i hænderne.
"Willebächer", eller pint på tysk manér. Den er kendetegnet ved at være indsnævret i bunden, let udvidende helt øverst og indsnævret igen i halsområdet. Volumen varierer – 200-500 ml.
Yderligere information: Masseproduktionen af Williebecher begyndte ikke på grund af den gode tilværelse efter Anden Verdenskrig. På denne måde blev ressourcerne sparet, og produktionen blev rationaliseret. Dette drikkeglas erstattede de traditionelle tyske ølkrus.
Ølglas “Sheffield”
Det engelske firma med en rig fortid er berømt for sit metalservice. Sheffield-briller er rent samlerobjekter. Lavet af tin og sølv med rigt dekorerede håndtag, låg og graveringer på væggene.
Ølglas "Nostalgi"
En version af et ølkrus, der kom til os fra Sovjetunionens fjerne tider. Men de er stadig i produktion og kan købes i nogle store indkøbscentre. Siden sovjettiden har der været en streng GOST for dette produkt, men i et stort land var produkterne på forskellige glasfabrikker noget forskellige.
Moderne producenter producerer noget lignende, selvom eksperter hævder, at de nye produkter er lettere end deres historiske forgængere. Striberne i bunden af glasset blev brugt til at hælde vodka op "for tre" (som historieforskere hævder, enten i spøg eller alvorligt).
Ølglas "Boot"
En original repræsentant for ølglasverdenen. Oprindelsen er forbundet med de legendariske hæreposer. Generalen, der vandt slaget, holdt sit løfte og brugte sin støvle som ølbeholder. Kapaciteten varierer – den største kapacitet er 2 liter. Produktet er mere en souvenir, selvom det faktisk bruges af tyske og østrigske ølelskere.
Sovjetisk ølglas
I lang tid var ølkrus det mest almindelige glas til den populære alkoholholdige drik i Rusland og hele det post-sovjetiske rum. Med de håndværksmæssige innovationer er der også dukket innovationer op i forhold til containere, men vi vil heller ikke afskrive "klassikerne". Takket være det tykke glas og det stærke håndtag opretholder det sovjetiske ølglas sin oprindelige temperatur i lang tid, og håndens krop kan ikke påvirke dets tilstand.
Retterne kan være cylindriske i form med en glat ydre overflade på væggene eller afrundede med fordybninger langs hele omkredsen. Tjekkiske og tyske lagerøl, såvel som svage engelske ales, drikkes af sådanne glas. Britiske krus havde en lignende form. De havde afrundede fordybninger og var de vigtigste beholdere til alkoholholdige drikkevarer indtil fremkomsten af pintglasset.
Tulipan Glas
Tulipan, eller tulipan, har form som en blomsterknop af planten med samme navn. En konveks skål, der smaller ind mod toppen og udvider sig let mod halsen, er placeret på et ben. Velegnet til lambic, geuze, stærke ales og pale ales. Meget populær i Belgien. "Thistle" er en modificeret version af beholderen. Den er beregnet til skotske ales, wee havs.
Innovative glas med isrum
For ikke at ødelægge smagen af den berusende drik ved direkte at tilsætte is til den, har moderne producenter udgivet specielle krus med et isrum på markedet. Plastikversioner har en sektion i form af en hul søjle i midten eller et rum fastgjort på indersiden nær håndtaget.
Yderligere oplysninger. Traditionelt serveres øl koldt og slukker tørsten i sommervarmen. Men en af afhandlingerne fra det 17. århundrede hævder, at den kolde ravfarvede drik forværrer fordøjelsesprocesserne, og beskriver fordelene ved at drikke den varm.
Hvilke materialer er ølglas lavet af?
Der findes mange typer øl i verden, såvel som former for ølglas. Det er stadig at forstå de materialer, hvorfra krus og glas er lavet. Og gennem hele bryggeriets historie, startende fra de gamle sumerere, har de været meget forskellige.
Glas
Moderne ølhuse er fyldt med glas, uanset form, tykkelse, produktionsår og producent. Traditionen opstod for længe siden, men årsagerne til den er enkle og klare. Bordservice lavet af dette materiale er nemt og bekvemt at vedligeholde og opbevare. Det er billigt, så det er ikke svært at udskifte slaget og kræver ikke betydelige økonomiske omkostninger.
Og glasbægeret slog igennem og tilbød ølkunder fordele, som andre materialer ikke kunne matche. Gennemsigtige glas viser al den mousserende skummende væskes skønhed. Og hvad med lyden af glas, når man klirrer med glassene – en ufravigelig egenskab ved ølsammenkomster med mænd. Udvalget af glasvarer i forskellige former og størrelser er også slående: fra imponerende glas med fyldigt udseende til tyndvæggede dameglas.
Keramisk
Ler som et naturmateriale er ideelt til produktion af terrakottakeramik til øl. Den taktile unikke karakter ved sådanne retter kombineres med deres evne til at opretholde temperaturen på maltdrikken godt og i lang tid. Markedet for bordservice er bredt repræsenteret af versioner af ølglas lavet af keramik, forberedt til påføring af et sublimeringsmønster. Deres største fordel er muligheden for at anvende et unikt design, hvilket gør kruset til en fremragende gave. En anden side af denne mulighed er at dekorere en hobbybar med eksklusivt service. Lækker øl i usædvanligt smukke beholdere.
Yderligere information! Træ har sine positive og negative sider. Men materialet blev i vid udstrækning brugt af vores forfædre til produktion af krus til alkoholholdige drikkevarer. Du skal være forberedt på, at øllets smag ændrer sig som følge af reaktionen med det naturlige materiale. Dette udtrykkes i udseendet af en let surhed. Autenticitet forbundet med national historie er en anden grund til, at træglas bør være til stede i samlingen.
Et sæt glas til forskellige typer øl i samlingen af en sand "ølnørd"
Du bør begynde at samle med standardglas, som vil blive rygraden i udstillingen. Vi taler om tyske og irske noniske, kanoniske varianter, tumblers. Halve standardglas er perfekte til at dele flasker. Glas med dobbelt formål vil være praktiske, hvorfra du kan drikke champagne, cognac og vin udover øl. Gå derefter videre til tulipaner, snifters, kopper.
Se separat efter en growler - det amerikanske navn for en ølsifon med forskellige kapaciteter (fra 1 liter). Bøjlemekanismen, gummitætningen og den keramiske prop forsegler perfekt indholdet af beholderen, som bruges til at købe håndbrygget øl derhjemme. Og der er ingen skam i at lægge det på bordet.
Sådan plejer du ølglas
Du kan ikke holde dine glas i god stand med en opvaskemaskine. Vaskemidlet skal fjernes fra væggene, ellers vil ølskummets smag og stabilitet blive forringet. Maskinens drift har også en negativ indvirkning på logoernes tilstand. Vask i hånden med uparfumerede produkter. Svampen skal være separat, du skal bruge en børste til at rengøre bunden. Vaskeprocessen fortsætter, indtil vandet flyder frit uden striber eller dråber på glasset.
Berømte mærker af ølglas
Der er mange virksomheder, der producerer ølglas som gave til en mand. De kan også blive en vidunderlig dekoration til din hjemmesamling.
Rastal er en familieejet virksomhed med et århundredes erfaring, der er vokset til en international koncern med 30 virksomheder. En af de førende på markedet for glasvarer.
Spiegelau – virksomheden har eksisteret siden det 16. århundrede. Bayersk glas kombinerer århundredgamle traditioner og moderne teknologier. Prestige og kvalitet opretholdes takket være den blæste produktionsmetode.
Luminarc er et mærke af fremragende fransk service, som også producerer ølglas i glas.
Konklusion
Øllens smag afhænger ikke kun af producenten, men også af det glas, den serveres i. Pointen ligger i formen på skumhovedet, og de materialer, som retterne er lavet af. Deres mangfoldighed kan tjene som et påskud til at skabe unikke hjemmekollektioner og er en fremragende gave til en mand.
"Drik af et glas" - hvilken landsby kommer du fra, dreng?
Men forgæves prøvede manden så hårdt